Obsah článku
Každý jistě zná žluté sluníčka pronikavě zářící od dubna, rostoucí téměř všude. Známá rostlina v mnoha z nás evokuje časy dětství. Vzpomeneš si na dívčí hlávky půvabně zdobené věnečky z pampelišek?
Pampeliška je pro někoho noční můrou, pro jiného léčivou rostlinou.
Svými účinky si získala mnoho věrných příznivců. Pampeliška je léčivá celá a lidé už od nepaměti vymýšlejí různé recepty, jak využít její příznivé účinky. Je ideální pro výrobu sirupů, medu, či různých čajových směsí a tinktury. Své využití najde i v kuchyni. Připrav si zdravý jarní salát a přidej pár nasekaných lístečků pampelišky. Osvěžující smoothies nápoj s pampeliškou má své kouzlo a skvělé účinky!
Jaké živiny obsahuje pampeliška
Co by vás mělo přivést k tomu, abyste jedli listy z této „plevele“? Má nízký obsah kalorií a je doslova nabitá pro zdraví důležitými vitamíny a dalšími živinami. Listy pampelišky obsahují lutein a zeaxantin – ochranné karotenoidy prospěšné pro zrak.
Nachází se v nich také vitamin A, který je stejně důležitý pro zrak, ale nejen pro něj. Podporuje růst nových krevních buněk. Vitamín K reguluje tvorbu krevních sraženin a udržuje zdravé kosti.
Pampeliškové listy obsahují vitamín C a vápník. Z minerálů měď, mangan a draslík.
Pampeliška pro zdraví, jaké nemoci pomáhá léčit:
- choroby jater a žlučníku
- problémy se slinivkou
- pomáhá přečištění střev, ledvin a celého těla
- zbavuje nebezpečné toxiny z krve
- zlepšuje trávení, čistí žaludek, zlepšuje chuť k jídlu
- pomáhá překyselení žaludku
- únavě a celkové slabosti, dodává energii
- problémech s močovými cestami
- rozpouštění žlučníkových kameneňov
- zlepšuje stav pleti s akné, vyrážky
- a také pomáhá při revmatismu a cukrovce.
Recept na pampeliškový med
Receptů na pampeliškový med na internetu je velké množství, tak jsem se i já rozhodla s vámi podělit o jeden recept.
Nejdříve si natrháme přibližně 400 květů pampelišky, které pořádně omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme přibližně jedním litrem vody.
Citron ve slupce si dobře omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kolečka. Půlku pomeranče také dobře omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kolečka a přidáme spolu s citronem do vody s pampeliškou. Dáme vařit a po sevření vody necháme vařit asi čtvrt hodinu. Druhý den přecedíme tuto směs přes plátno a z květů a ovoce vytlačíme co nejvíce tekutiny. Potom dochutíme cukrem (množství podle chuti, pokud máte rady sladké, přidejte více cukru) a povaříme až do požadovaného zahuštění (čím déle vaříte, tím bude směs hustší). Nakonec med nalijeme do zavařovacích sklenic a zavřeme. Nesterilizují.
Podle mě pampeliška by neměla zdobit pouze zahrádky, zda louky ale tento dar přírody bychom měli využít pro své zdraví, abychom se cítili lépe a zdravěji. Ať už si připravíme skvělý šalátik, vyrobíme med, zda uděláme čajík … Je mnoho způsobů jak využít tuto léčivou rostlinku.
Co můžeme z pampelišky připravit?
1. Využití pampelišky v kuchyni
Pampeliškové listy obsahují látky vhodné na regeneraci jater a slinivky a jejich přímá konzumace je nejrychlejší a nejjednodušší forma léčby. V kuchyni je můžeme přidat do zeleninových salátů, smoothies, slaných rolí i smaženice.
2. Využití pampelišky v domácí lékárničce
Odvar z kořene: Výborný léčivý prostředek při léčbě revmatismu a psoriázy.
Sirup / med: Z květů při léčbě dýchacích cest.
Čaj z listů a kořene: Podporuje močení při zánětu močového měchýře, je vhodný při zadržování tekutin v těle a vysokém krevním tlaku.
Čerstvá šťáva: Funguje jako silná verze čaje, můžeme si ji zamrazit na zimu nebo přidat do zdravých koktejlů.
Tinktura: Z listů a kořene podporuje tvorbu žluči, rozpouští žlučové kameny a je to mírné laxativum.
Přečetli jste si článek až do konce? Zaujal Vás? Potom můžete práci redaktora odměnit tím, že dáte článku na Facebooku lajka nebo jej budete sdílet děkujeme.
Upozornění: Tento článek má pouze informační charakter a jedná se o překlad ze zahraničních webů. Nenahrazuje lékařskou léčbu, vyšetření lékařem ani konzultaci jiným odborným zdravotnickým pracovníkem. Příspěvky mohou obsahovat informace, které se neshodují s názory redakce.
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku.
Přestože jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psané s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s lékařem.