Cuketové rezance recept

Tomáš, 20. 11. 2018

Pre 4 porcie

Cuketu dôkladne umyte, pretože ju budeme potrebovať so šupkou.
Rozrežte ho pozdĺžne na polovicu a potom ho namiesto noža nakrájajte škrabkou na zeleninu. Pomocou nej postupne oddeľujte tenké pásiky cukety, kým nepoužijete obe časti.
Očistite aj mrkvu a buď ju nakrájajte na tenké pásiky, alebo ju pomocou rovnakej škrabky rozdeľte na rezance.
Potom si pripravte panvicu, v ktorej zohrejete olivový olej.
Na panvicu pridajte cuketové rezance a za občasného miešania ich smažte asi minútu a pol.
Potom pridajte mrkvové rezance a restujte asi minútu a pol. Občas premiešajte.
Potom nakrájajte cesnak na veľmi tenké plátky a pridajte ho k zelenine.
Pridajte soľ, korenie a koriander. Všetko dôkladne premiešajte.
Potom panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ju asi minútu stáť mimo sporáka, aby sa prejavili všetky chute.
Na záver môžete pokvapkať trochou citrónovej šťavy.