Obsah článku
Lípa je strom, který je rozšířen v mírném pásmu, čili i u nás. V minulosti ji uznávali jako symbol smíření a lásky. Málokdo, ale ví, že lípa má kromě svého velkolepého vzhledu i mnoho léčivých účinků. V Česku se nejčastěji vyskytuje lípa velkolistá a malolistá. Ostatní lípy, vysázené v parcích nejsou vhodné pro léčebné účely.
V červnu a červenci máte jedinečnou příležitost
Čaj z lipových květů má nejen pozitivní účinky na naše zdraví, ale člověka přiláká svou krásnou medovou vůní.
Sklízí se začátkem kvetení, čili v červnu a v červenci, dříve než se začnou tvořit kulovité plody. Sklízejí se celé květenství. Suší se při teplotě do 35 ° C ve stínu, aby neztratily barvu a listy mají světle žlutou barvu.
Lipový čaj má potopudný účinek
Odedávna se užíval při všech chorobách z nachlazení pro jeho silný potopudný účinek. Za ten vděčí zvýšenému obsahu glykosidů. Kromě nich obsahují lipové květy i silice, třísloviny, flavonoidy, sacharidy, vitamin C a látky podobné vitamínu E.
Pozitivní účinky na lidské zdraví:
- působí jako prevence proti nachlazení
- neslazený čaj je vynikající na hubnutí
- posiluje obranyschopnost organismu
- napomáhá při léčbě chřipky, snižuje horečku
- urychluje léčbu zánětu průdušek, usnadňuje vykašlávání
- zmírňuje bolesti v krku
- přírodní diuretikum, působí močopudně
- pomáhá vyplavit škodlivé látky z těla
- snižuje žaludeční křeče
- pomáhá při infekčních chorobách i při střevních potížích
- působí proti nespavosti, nervozitě, migréně a podrážděnosti
- vhodný při léčbě onemocnění ledvin a močového měchýře
Sušení lipových květů
Můžete je sušit na vzdušném místě naskládané na plechu, nebo využijte sušičku. Teplota by neměla přesáhnout 35 ° C.
Usušené květy skladujte v temnu a suchu, nejlépe ve skleněných pohárech.
Příprava lipového čaje
Léčivá síla lipových květů se využívá zvenku i zevnitř. Při pití lipového čaje ponechejte rozdrcené suché květiny louhovat asi 10 minut. Pokud si chcete připravit zápar na obklady, nechte louhovat i 20 minut či půlhodinu.
Jak si připravit čaj
Vezmeme hrst květu lípy zalijeme půl litrem vroucí vody. Necháme přikryté louhovat asi 10 minut. Čaj chutná nejlépe v naturálním stavu, ale můžeme ho podávat i ochucený medem, případně citrónem. Pije se pravidelně, ale ne dlouhodobě. Jeho teplota při podávání, by neměla být vyšší než 39 ° C, může zatížit krevní oběh.
Lipový čaj pro dobrý spánek
Čaj má nejen lahodnou chuť a nezaměnitelnou vůni. Po šálku lipového čaje budete usínat jako malé dítě.
Med z lipového květu
Je dobrý pro srdce a cévy, pomáhá při teplotě, nachlazení a bolesti v krku.
Postup:
- 250 g lipového květu i lístky, které jsou kolem květů
- 1 kg cukru
- 2 ks citrónu
- 2 l vody
Postup:
- Lipový květ rozložíme na pečící papír, aby vylezli broučci.
- Pak přendáme do většího hrnce, zalijeme vodou a přidáme i na kolečka nakrájené umyté citrony.
- Přendáme na plamen a vaříme 15 minut.
- Potom sejmeme z plamene a necháme 24 hodin odstát.
- Na druhý den scedíme, přidáme cukr a stejně, jako předešlý med, i tento vaříme do zhoustnutí.
- Ještě horký naplníme do sklenic, zavřeme a uchováváme v komoře.
Sirup z lipového květu
Potřebujeme:
- Lipové květy (tak, abychom naplnili 4-litrovou nádobu)
- 3 kg cukru
- 4 citrony
- 50 g kyseliny citrónové
Postup:
Natrháme si lipové květy – trháme za plného květu. Květiny přendáme na noviny, aby vylezli broučci. Potom květiny přendáme do nádoby a zalijeme studenou vodou. Druhý den scedíme a květy dobře vymačkáme přes gázu.
Do tekutiny přidáme citrónovou šťávu, kyselinu citrónovou a také cukr.
Tekutinu přendáme na plamen a zahříváme, já složím z plamene vždy o něco dříve, než tekutina dosáhne bodu varu (asi 85 stupňů). Horkou tekutinu přelijeme do sterilizovaných skleněných nádob a uzavřeme. Já jsem se bála, aby sklo neprasklo a tak jsem sklenice obmotala vlhkou utěrkou.
Sirup skladujeme na chladnějším, tmavém místě. Přidáváme do nápojů jako klasický sirup.
