13 základních receptů na vánoční cukroví, hotový poklad na Vánoce

Kokosky

Co budeme potřebovat?

250g kokosu

500g cukr moučka

250g bílku (asi 7)

3PL hladké mouky

Postup přípravy:

Kokos. cukr, bílky promícháme ve vodní lázni. NEŠLEHÁME!

Zahřejeme asi na 45C – aby se rozpustil cukr

Pak přidáme 3PL hladké mouky, chvilku mícháme.

Necháme vychladnout a lžičkou děláme na papír na plech kopečkypečeme ve stř. vyhřáté troubě

Linecká kolečka potřeme krémem.

Doprostřed dát kousek marmelády a na to položit kokosku a namočit spodek do čokol. polevy krém – ušlehané máslo s nutelou.

Linecké cukroví

Co budeme potřebovat:

600g hladká mouky

400g másla

200g cukr moučky

4 žloutky

vanilkový cukr

citronová kůra

na náplň můžete použít různé krémy

Příprava krému :

našleháme si 2 vejce a 100g cukru krupice v horké vodní lázni asi 20 min. Tuto hustou směs necháme vychladnout.

V robotu jsem vyšlehala 1 máslo a cukr dle chuti. Pak  po lžících vyšleháme vaječnou směs. Krém  si rozdělíme na 3 díly a ochutíme ,mletými ořechy. kakaem a instantní kávou.

Medovníkové kuličky

Co budeme potřebovat:

500 g hladké mouky

2 vejce

2 KL jedle sody

60g rozpuštěného másla

4 PL medu

200g cukr moučky

na krém:

1 karamelové salko

1 máslo

Postup přípravy:

Z uvedených surovin upečeme placku, nebo si koupíme hotový medovníkový plát.

Placku rozdrtíme na drobečky, trochu dáme stranou na obalení do mísy dáme rozdrcenou placku a přidáme krém a promícháme.

Dáme vychladit do ledničky a pak tvoříme kuličky a obalujeme v odložených drobečkách.

článek pokračuje na další stránce..

Medové kornoutky

Co budeme potřebovat:

250g hladké mouky

100g cukr moučky

150g medu

2 žloutky

1 PL mléka

na špičku nože jedlé sody

krém

1 máslo

1 karamelové salko

rum

Postup přípravy:

Utřeme si žloutky s cukrem a přidáme ostatní suroviny a dáme do lednice odpočinout.

Vyválíme si plát, vykrájíme kolečka a pečeme na 160°C asi po 5 kusech, ještě horké stáčíme, rychle tvrdnou.

Sněhové kávové pusinky

Co budeme potřebovat:

320g cukr krupice

4 bílky

2 sáčky inst. kávový nápoj v prášku

Postup přípravy:

Z bílků ušleháme tuhý sníh

Po lžících zašleháme polovinu cukru

Druhou polovinu lehce zamícháme a z kávy umícháme s trochou vody kašičku a vmícháme lehce do sněhu a nastříkáme na plech pusinky. sušíme na 70C.

Vanilkové rohlíčky oříškové

150 cukr moučky

430 g hladké mouky

160 g mletých ořechů

340 g másla

vanilkový cukr

Ořechy

340 hladké mouky

250 g másla

200 g cukr moučky

150 g mletých ořechů

2 PL kakaa

na náplň:

11/2 másla

karamelové salko

Slepované rohlíčky

420 g hladké mouky

300 g másla

350 g cukr moučky

300 g mletých přechů

2 vejce

kakao

na náplň:

11/2 másla a karamelové salko

Vosí hnízda

Co budeme potřebovat:

160 g piškotů

150 g cukr moučky

60 g másla

2 PL kakaa

6 PL rumu

na náplň:

80g másla

1 vanilkový cukr

1 PL rumu

1 pl kakaa

Margot čtyřlístky

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

460 g hladké mouky

300 g másla

220 g cukr moučky

4 žloutky

citronová kůra

na náplň:

150 g strouhané margotky

200 g másla

2 PL cukr moučky

3 PL rumu

Ježci

Co budeme potřebovat:

350 g hladké mouky

200 g másla

50 g cukr moučky

1 žloutek

4 PL meltých ořechů

Strojkové oříškové

co budeme potřebovat:

400 g hladké mouky

100 g cukr krupice

100 g mletých ořechů

250 g másla

2 žloutky

vanilkový cukr

Išelské dortíčky

Co budeme potřebovat:

300 g hladké mouky

200 g másla

100 g cukr moučky

100 g mletých ořechů

1 žloutek

2 PL kakaa, citr.kůra a skořice

na náplň:

100 g mletých ořechů

100 g másla

100 g cukr moučky

1 PL měruňkové marmelády

1-2 PL rumu