Kdysi nám všichni vtloukali do hlavy, že pokud chceme zhubnout, nemůžeme jíst po šesté hodině. Pro moderního člověka to však není přijatelná metoda hubnutí, protože často pracujeme dlouho do noci a potřebujeme doplnit energii i později večer. Nahraďte tedy toto zastaralé pravidlo tímto jednoduchým řešením - večeři 3 hodiny před spaním, vylučte sacharidy, nejezte před TV, uberte sůl a vyberte si na večeři tyto lehké saláty.
Poradíme vám na večeři tyto lehké salátové recepty. Jsou výborné a namísto těžkých zálivek z majonézy obsahují zejména olivový olej, citrónovou šťávu, hořčici, jogurt - každá z možností bude úžasná. A co je nejdůležitější, vyhnete se nepříjemné tíhy v žaludku, budete mít energii a mnohem jednodušší zhubnete.
Salát s hořčicovým dresinkem
potřebujeme:
260 g listů hlávkového salátu
3 rajčata
2 okurky
1 cibule
1/2 lžičky koriandru
1 svazek petržel
4 lžíce jogurtu
2 stroužky česnek
1 polévková lžíce hořčice
80 g dietního sýra
Sůl, pepř na chuť (snažíme se co nejvíce omezit sůl v každém z těchto salátů)
postup:
Umyjte salát, zeleninu a bylinky.
Natrhejte salát rukama. Nakrájejte okurky, rajčata a cibuli. Nakrájejte bylinky. Jemně nastrouhejte sýr.
Smíchejte sýr s jogurtem, hořčicí a prolisovaným česnekem.
Smíchejte všechny přísady v jedné hluboké salátové misce. Přidejte do zeleninového salátu i sůl a pepř podle chuti.
Kuřecí salát v sojové omáčce
potřebujeme:
1 rajče
1 okurka
200 g kuřecí prsa
1 polévková lžíce sójové omáčky
100 g listů salátu
1 stroužek česneku
Olivový olej podle chuti
Sůl, pepř na chuť
postup:
Abyste si na večeři připravili lehký dietní salát, nakrájejte maso na malé kousky. Marinujte maso v sojové omáčce a česneku 20 minut. Pak osmažte na troše oleje až do zlatohněda.
Umyjte listy salátu, natrhejte rukama. Dejte do hluboké mísy.
Na plátky nakrájejte okurky a rajčata a dejte do misky na salát.
Ochuťte vše kapkou olivového oleje, solí a pepřem.
Rychlý tuňákový salát
potřebujeme:
2 okurky
4 rajčata
250 g konzervované fazole
200 g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě
1 červená cibule
2 lžičky citronové šťávy
1 lžička olivový olej
Sůl, pepř, italské bylinky na chuť
postup:
Umyjte zeleninu. Nařízněte okurky a rajčata na malé kousky.
Sceďte tekutinu z fazolí. Dejte ji do misky. Přidejte okurky, rajčata a tuňáka ve vlastní šťávě (šťávu scedíme a maso rotlačíme vidličkou).
Ozdobte kroužky cibulce.
Ochuťte salát s olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
Salát s kuřecími prsy a olivami
potřebujeme:
2 jablka (zelené)
3-4 okurky
1 kuřecí prsa
5-8 oliv
3 polévkové lžíce nízkotučného jogurtu
Sůl, pepř podle chuti
postup:
Nastrouhejte jablka nebo jejich nakrájejte na malé kousky. Také nařízněte okurky.
Uvařte kuřecí prsa a nakrájejte.
Nakrájejte olivy na kroužky.
Smíchejte všechny přísady. Ochuťte jogurtem, solí a pepřem.
Kuřecí Fitness salát
potřebujeme:
300 g kuřecí prsa
1 okurka
1 rajče
1 paprika
2-3 lžíce konzervované kukuřice
1 polévková lžíce jogurtu
0,5 lžičky nasekaný kopr
Sůl, pepř na chuť
postup:
Omyjeme okurky nakrájíme na pásy. Také nakrájíme na malé kousky rajčata a papriku.
Uvařte kuřecí maso a nakrájejte (můžeme použít i pečené kuřecí maso, nebo grilované).
Smíchejte všechny složky. Zamíchejte salát s jogurtem, ochuťte pepřem a solí.
Zelný salát s jogurtovo-hořčičnou zálivkou
potřebujeme:
1 hlávku zelí (menší) (můžete dát půl na půl s červeným zelím)
3 ks mrkve
1 větší červenou cibuli
3 lžíce citronové šťávy
1 lžičku majonézy
1 lžičku medu
Bílý jogurt - já někdy utratím půl kelímku, jindy celý, uvidíte sami, jaký krémový chcete šalátik mít
Sůl, mletý kmín
postup:
Zeleninu očistíme a nakrájíme natenko - zvlášť cibulku nakrájejte na co nejtenčí plátky. Nechte 15 minut odležet a potom pokapejte citronovou šťávou. Smíchejte jogurt s majonézou, hořčicí, medem, solí a kořením.
Necháme alespoň na 30 minut odležet v ledničce a můžeme podávat. Salát během přípravy ochutnáváme, dolaďte si hot pokud, aby vám lahodil. :-)
Salát s jablky a zelím
potřebujeme:
1 jablko
0,5 malé hlávky zelí
100 g konzervované kukuřice
1 mrkev
1 polévková lžíce citronové šťávy
Sůl, pepř podle chuti
postup:
Oloupejte jablka, nakrájejte na kousky.
Nakrájejte zelí nadrobno. Očistěte a nastrouhejte mrkev. Smíchejte mrkev i zelí s konzervovanou kukuřicí a jablky.
Ochuťte s kořením, solí a citronovou šťávou.
Salát s kalamáry a sýrem
potřebujeme
300 g olihní nebo mořských plodů
2 rajčata
150 g tvrdého sýra s nižším obsahem tuku
1 stroužek česneku
Jogurt podle chuti
postup:
Uvařte kalamáři a nakrájejte na kolečka.
Také nakrájejte rajčata. Protlačte česnek a nastrouhejte sýr.
Vše promíchejte a připravte jogurt.
lososový salát
potřebujeme:
150 g listů hlávkového salátu
1 rajče
1 okurka
250 g filé z lososa
20 g dijonské hořčice
20 g medu
20 g sojové omáčky
Olivový olej podle chuti
Sůl, pepř na chuť
postup:
Natrhejte listy salátu, nakrájejte okurky a rajčata. Smíchejte v hluboké misce.
Smíchejte sójovou omáčku, hořčici a med. V případě potřeby přidejte do směsi i sůl.
Filé z lososa nakrájejte na plátky. Osmahneme na pánvi na malém množství oleje (můžete zvolit i pečený nebo na páře připravený losos). Přetáhněte kousky ryb do misky s rajčaty a okurkami.
Vše ochuťte s medově-hořčicovou omáčkou. Přidejte koření.
