Domácí chleba Slovenský recept

Name: Domácí chleba Slovenský recept
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10
Ingredients: 1 litr teplé převařené vody; 50 g čerstvého droždí; 1.5 kg polohrubé mouky (může být i hrubá pokud máte rádi); 3 PL rostlinného oleje; 2 lžičky soli; 1 PL cukru

stredne ťažká prípava
10 porcií
1 minúta

Dalibor, 23. 07. 2018

Vytlačiť recept

Pre 10 porcií

Ingrediencie

1 litr teplé převařené vody
50 g čerstvého droždí
1.5 kg polohrubé mouky (může být i hrubá pokud máte rádi)
3 PL rostlinného oleje
2 lžičky soli
1 PL cukru

Postup prípravy

1. Jako první si namočte do vody droždí a jednu ingredienci po druhé pomalu přidávejte olej, cukr, sůl a postupně mouku.
2. Těsto stále pomaličku promíchávejte. Když máme vše v jedné míse, jemně ale důkladně těsto prohněteme. Pokud bude těsto dobře promíchané, chléb bude jako vata. Když jste těsto dobře promíchali, zakryjte mísu utěrkou a odložte na teplé místo alespoň na 2-3 hodiny.
3. V průběhu tohoto času do těsta občas nakoukněte a když se pořádně zvedne rozdělte ho na dvě části a nechte ještě půlhodinku podkynout.
4. Mezitím si předehřejte troubu na 220 stupňů a chléb pečte ve formách (já pro jistotu dno vždy velmi mírné potřu olejem). Nechte připéct do zlatova asi 40-45 minut.
5. Během pečení nikdy neotvírejte troubu! Když je chléb upečený, vyberte jej z trouby, ideální je položit jej na dřevěnou desku a přikryjte jej suchou utěrkou.