Domácí koňak s chutí jako z obchodu recept
- Jednoduché na prípravu
- 4 porcie
- 0 minút
Pre 4 porcie
Ingrediencie
Postup prípravy
-
- Nejprve několik informací o přísadách.
- Zvolte vodku nebo kořalku, to záleží jen na vás. Je tam malý chuťový rozdíl, ale to není rozhodující. Dubovou kůru lze zakoupit v lékárně.
- Doporučujeme ji předem namočit do vroucí vody asi na 10 minut, nechte ji uschnout a teprve pak ji dejte do nápoje.
- Kůru můžete nahradit stejným množstvím dubových lístků.
- Teď přistupme k samotné přípravě.
- Rozpusťte cukr v malém množství kořalky, tím si vytvoříte karamelový sirup.
- Vložte všechny ingredience do nádoby, zalijte kořalkou a pak přidejte sirup.
- Vše dobře protřepejte a položte na temné místo.
- Je třeba vyčkat nejméně dva týdny, ale ne více než měsíc, aby kořalka neabsorbovala příliš mnoho taninů z dubové kůry.
- Po získání bohaté barvy a chuti je třeba extrakt přefiltrovat.
- Pak jej rozlejte do lahví a dejte znovu zpátky na temné místo, ale tentokrát asi na půl roku.
- A váš nejlepší domácí koňak je hotov!
- Koňak z kořalky s přidáním dubové kůry není žádná chemická náhražka, ale živý, ušlechtilý nápoj a ještě vlastnoručně vyrobený.
- Skuteční odborníci v této věci říkají, že koňak se stává obzvláště lahodným a chutným, pokud ho necháte uležet dva roky.
- S každým měsícem nápoj získává stále bohatší a jemnější chuť.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
