Geniální utopené řízky na maďarský způsob, měkoučké, šťavnaté a fantasticky chutné maso recept

Name: Geniální utopené řízky na maďarský způsob, měkoučké, šťavnaté a fantasticky chutné maso recept
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: Řízky krkovice nebo vepřové karé; 1 kostka bujónu (masoxu); 0,5 litru vody; strouhanka; 2 vejce (já do nich přidávám trošku pálivé papriky); hladká mouka; Sůl; olej; Maďarská klobáska, slaninka, máslo

Jednoduché na prípravu
4 porcie
1 minúta

Tomáš, 13. 05. 2019

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

Řízky krkovice nebo vepřové karé
1 kostka bujónu (masoxu)
0,5 litru vody
strouhanka
2 vejce (já do nich přidávám trošku pálivé papriky)
hladká mouka
Sůl
olej
Maďarská klobáska, slaninka, máslo

Postup prípravy

Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naopak – nejdříve do masíčka vklepeme strouhanku, pak obalíme v rozšlehaném vajíčku a nakonec v mouce a osmažíme jejich zprudka na oleji.
Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu (voda a bujón, pokud máte vývar samozřejmě použijte ten) a na každý řízek dáme plátek másla, anglickou slaninu a mezi plátky i kolečka klobásky.
Pečeme asi 30-40 minut, aby řízky nasákly vývar.
Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáče, přikryjeme alobalem a necháme ještě chvíli dojít.
Když řízky vyberete z vývaru, můžete je klidně uložit i na předvařené brambory, nebo dokonce lečo (zkoušela jsem a je to výborné).
Potom dejte jednoduše ještě zapéct do trouby a za pár minut můžete hodovat.

Vývar, který z masíčka zůstane můžete použít na brambory nebo rýži.