Karlovarské knedle od Pohlreicha chutný a rýchly recept

Name: Karlovarské knedle od Pohlreicha chutný a rýchly recept
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g starého pečiva; 250 ml mlieka; 2 žĺtky; soľ; štipka muškátového orieška; 20 g masla; 40-50 g hrubej múky; sneh vyšľahaný z dvoch bielkov; slanina nakrájaná nadrobno

Jednoduché na prípravu
4 porcie
45 minút

Tomáš, 20. 11. 2018

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

250 g starého pečiva
250 ml mlieka
2 žĺtky
soľ
štipka muškátového orieška
20 g masla
40-50 g hrubej múky
sneh vyšľahaný z dvoch bielkov
slanina nakrájaná nadrobno

Postup prípravy

Cesto nakrájajte na kocky a zalejte rozšľahanými žĺtkami a mliekom.
Pridajte soľ, štipku muškátového orieška, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a hrubú múku - všetko dôkladne premiešajte a nakoniec vmiešajte bielky.
Sneh do zmesi jemne vmiešajte, aby ste získali pekné nadýchané cesto.
Potom si navlhčite ruky a vytvarujte z cesta guľky.
Knedle varte vo vriacej vode približne 15 minút.
Celý recept môžete vylepšiť pridaním nadrobno nakrájanej slaniny