Krémové tiramisu recept

Name: Krémové tiramisu recept
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 4 žĺtky; 100 g práškového cukru; 500 g syra mascarpone; 250 ml smotany; 2 balíčky cukrárenských sušienok; 2 šálky uvarenej silnej kávy

stredne ťažká prípava
6 porcií
100 minút

Tomáš, 20. 11. 2018

Vytlačiť recept

Pre 6 porcií

Ingrediencie

4 žĺtky
100 g práškového cukru
500 g syra mascarpone
250 ml smotany
2 balíčky cukrárenských sušienok
2 šálky uvarenej silnej kávy

Postup prípravy

Žĺtky zmiešajte s práškovým cukrom a nechajte zmes napeniť, kým nezhustne. Trvá to približne 15 - 20 minút.
Zmes nechajte vychladnúť a vmiešajte mascarpone.
Vyšľahajte smotanu a tiež ju pridajte do zmesi.
Všetko dôkladne premiešajte mixérom.
Ak potrebujete dvojnásobné množstvo, vytvorte krém jednotlivo. Vo veľkom množstve krém nebude dokonale tuhnúť.
Uvarte kávu a pridajte do nej rum.
Piškóty nechajte nasiaknuť kávou a rumom.
Vlhké sušienky vysypte na plech na pečenie.
Potrite zmesou smotany a mascarpone.
Potom na plnku navrstvite ďalšie sušienky.
Opäť potrite náplňou.
Na ozdobu môžete posypať kakaovým práškom.