Makronky z lískových oříšků – jen 3 suroviny, ale výsledek vás dostane recept

Snadné na přípravu
7 porcí
15 minut

Jan, 31. 10. 2025

Vytisknout recept

Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř, s výraznou oříškovou chutí – přesně takové jsou makronky z lískových oříšků. Tento jednoduchý recept dokazuje, že i z pouhých tří surovin lze vytvořit dezert, který chutná jako z prvotřídní cukrárny. Jsou přirozeně bezlepkové, bez másla i mléka, a proto ideální i pro ty, kteří se vyhýbají laktóze. Navíc příprava zabere jen pár minut.

Pro 7 porcí

Ingredience

3 bílky
220 g mletých lískových oříšků
150–180 g cukru krupice (podle chuti)

Volitelné:

špetka skořice, vanilky nebo citronové kůry pro výraznější aroma

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 °C (horkovzdušná 150 °C) a vyložte plech pečicím papírem.
Bílky vyšlehejte do polotuha, poté postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne pevný, lesklý sníh.
Opatrně vmíchejte mleté lískové oříšky, aby směs zůstala nadýchaná.
Pomocí lžičky nebo cukrářského sáčku tvořte malé hromádky na plech.
Pečte přibližně 15–20 minut dozlatova, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout. Dbejte na to, aby uvnitř zůstaly makronky měkké.
Nechte vychladnout a skladujte v uzavřené dóze.

Tip: Pro extra křupavý efekt můžete před pečením posypat makronky nasekanými oříšky.

Doba přípravy a počet porcí

Celková doba: 35 minut
Aktivní příprava: 15 minut
Počet porcí: cca 25 makronek

Proč si makronky z lískových oříšků zamilujete

Tento recept je ideální pro všechny, kdo mají rádi jednoduché a přirozené dezerty. Makronky jsou bez mouky a mléka, takže vyhovují i bezlepkové a bezlaktózové dietě. Navíc se skvěle hodí k čaji, kávě nebo jako dárek. Jsou rychlé, elegantní a díky lískovým oříškům mají bohatou chuť i vůni, které si zamilujete hned na první sousto.

Závěr

Makronky z lískových oříšků patří k těm receptům, které vás překvapí svou jednoduchostí i dokonalým výsledkem. Křehké, aromatické a přitom snadno připravené – stanou se ozdobou každého svátečního stolu i každodenního čaje. Pokud vám zbyly bílky, tohle je ten nejlepší způsob, jak je proměnit v delikatesu.