Nařezaná vynikající krkovička doplněná kysaným zelím recept

Name: Nařezaná vynikající krkovička doplněná kysaným zelím recept
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vepřové krkovice; 1 velkou cibuli; 1 kg kysaného zelí; vývar; 2-3 lžíce oleje; Sůl; pepř; červenou papriku; sušený česnek

Jednoduché na prípravu
4 porcie
0 minút

Tomáš, 05. 02. 2019

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

1 kg vepřové krkovice
1 velkou cibuli
1 kg kysaného zelí
vývar
2-3 lžíce oleje
Sůl
pepř
červenou papriku
sušený česnek

Postup prípravy

1. Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso úplně neprořízli.
2. Maso dobře opepříme, nasolíme a do zářezů vložíme plátky cibule.
3. Potom dáme marinovat i na celou noc do chladničky.
4. Druhý den na dno pekáče dáme 1 lžíci oleje, dobře propláchnutou kysané zelí a přelijeme vývarem.
5. Do zářezů v mase navrstvíme také kysané zelí.
6. Pak přikryjeme opět vrstvou zelí a přelijeme asi půl hrnkem vývaru.
7. Zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.