Perfektné buchty recept

Name: Perfektné buchty recept
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramov čerstvého droždia; ale vhodné je aj sušené droždie; 300 ml teplého mlieka; 4 lyžice cukru; 800 gramov hladkej múky; 2 vajcia; 100 ml rastlinného oleja; trochu vlažnej vody (ak je to potrebné); štipka soli

Jednoduché na prípravu
4 porcie
75 minút

Tomáš, 26. 11. 2018

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

50 gramov čerstvého droždia
ale vhodné je aj sušené droždie
300 ml teplého mlieka
4 lyžice cukru
800 gramov hladkej múky
2 vajcia
100 ml rastlinného oleja
trochu vlažnej vody (ak je to potrebné)
štipka soli

Postup prípravy

Do teplého mlieka vmiešajte droždie a pridajte asi 6 polievkových lyžíc múky.
Cesto dobre premiešajte a nechajte ho na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.
Vajcia izbovej teploty vyšľahajte so štipkou soli a postupne ich pridávajte do vykysnutého cesta.
Pridáme zvyšok múky a oleja, prípadne vlažnú vodu, a vymiesime cesto tak, aby sa nám nakoniec nelepilo na prsty.
Nechajte ho pol hodiny kysnúť.
Pracovnú plochu potrite olejom, nie múkou, a vytvorte menšie kopčeky cesta.
Nemusia mať presný tvar, stačí ich umiestniť asi 2 až 3 cm od seba.
Plech alebo pracovnú plochu prikryte utierkou a nechajte kysnúť ďalších 15 minút.
Počas čakania si môžete pripraviť rôzne náplne, či už makovú, čokoládovú, vanilkovú, krémovú alebo fondánovú.
Postup závisí od zvoleného spôsobu prípravy.
Buchty môžete piecť v rúre, ale aj smažiť na oleji ako šišky.
Buchty som piekla v rúre pri 180 stupňoch a piekli sa asi 30 minút.