Smažené kuracie prsia v cestíčku recept

Name: Smažené kuracie prsia v cestíčku recept
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kuracie prsia; 1 čajová lyžička škrobu; 1 polievková lyžica citrónovej šťavy; pol čajovej lyžičky jedlej sódy; soľ podľa chuti; múka na obalenie; olej na vyprážanie

Jednoduché na prípravu
4 porcie
30 minút

Tomáš, 21. 11. 2018

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

kuracie prsia
1 čajová lyžička škrobu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
pol čajovej lyžičky jedlej sódy
soľ podľa chuti
múka na obalenie
olej na vyprážanie

Postup prípravy

Kuracie prsia najprv umyte, osušte a blanšírujte. Nakrájajte ich na ľubovoľne veľké kúsky. Môžete pripraviť buď tradičné rezne, alebo malé nugetky.
Kuracie prsia osolíme, pridáme sódu bikarbónu a dobre premiešame.
Pridajte citrónovú šťavu, škrob a opäť premiešajte.
Mäso nechajte odstáť v chladničke aspoň 20 minút.
Potom každý kúsok obaľte v múke.
Na panvici dobre rozohrejte olej a kuracie prsia opečte dozlatista. Mäso bude chrumkavé, ale vnútri šťavnaté.
Ku kuracím nugetkám sa najlepšie hodí čerstvá zelenina a rôzne omáčky podľa chuti. Dobrú chuť!