Snadné vanilkové sušenky – recept, který zvládne každý a voní jako babiččina kuchyně

Snadné na přípravu
5 porcí
25 minut

Jan, 31. 10. 2025

Vytisknout recept

Jemné, křehké, voňavé – vanilkové sušenky patří mezi klasické recepty, které nikdy neomrzí. Připravíte je snadno a rychle, bez složitých postupů i bez speciálních surovin. Jsou ideální ke kávě, na sváteční stůl nebo jako sladká pozornost pro vaše blízké. Stačí pár základních ingrediencí a kuchyní se rozline vůně dětství.

Pro 5 porcí

Ingredience

300 g hladké pšeničné mouky
150 g másla (pokojová teplota)
60 g cukru
1 žloutek
kůra z poloviny citronu
1 lžička kypřicího prášku
špetka soli
marmeláda na plnění

Postup přípravy

Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek, sůl, citronovou kůru, přidejte žloutek a změklé máslo. Rukama vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 1 hodinu.
Tvarování sušenek: Těsto rozdělte na kousky po 30 gramech. Z každého vytvarujte kuličku a uprostřed prstem nebo koncem vařečky udělejte důlek. Do středu dejte malou lžičku marmelády.
Pečení: Sušenky pečte v troubě předehřáté na 170 °C po dobu 15 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout. Po upečení je nechte vychladnout na mřížce.

Doba přípravy a počet porcí

Celková doba: 1 hodina 30 minut (včetně chlazení těsta)
Aktivní příprava: 25 minut
Počet porcí: přibližně 15 sušenek

Tipy a doporučení

Sušenky skladujte v uzavřené dóze – zůstanou křehké i několik dní.
Můžete je slepovat marmeládou nebo krémem – skvěle tak poslouží jako alternativa lineckého cukroví.
Přidejte do těsta kapku rumu nebo vanilkového extraktu pro výraznější chuť a vůni.
Pokud máte rádi kontrast, zkuste marmeládu z černého rybízu nebo meruněk – dodá sušenkám svěží tón.

Závěr

Vanilkové sušenky jsou důkazem, že jednoduché recepty často chutnají nejlépe. Jejich jemná struktura, máslová chuť a nádech vanilky připomínají domov a sváteční chvíle. Hodí se nejen k čaji či kávě, ale i jako dárek – zabalené do skleněné dózy potěší každého milovníka domácího pečení.