Švestkový koláč s máslovou drobenkou: jednoduchá a poctivá klasika pro každý den recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 50 minut
Jan, 24. 11. 2025

Když začne vonět švestkový koláč s drobenkou, v kuchyni vzniká atmosféra, která připomíná konec léta i začátek podzimu. Tenhle recept je ideální pro každého, kdo chce rychlou, poctivou a ověřenou domácí klasiku bez složitých kroků. Těsto je jednoduché, drobenka krásně křupavá a švestky při pečení pustí šťávu, která z koláče udělá jeden z nejšťavnatějších dezertů sezony. Koláč je vhodný na každý den, víkendové pečení i návštěvy.

Pro 8 porcí

Ingredience

Těsto:

Drobenka:

volitelně: špetka skořice

Postup přípravy

  • Připravte těsto V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce prošlehejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Tekutou směs pomalu přilévejte k sypké a míchejte metličkou do hladkého, hutnějšího těsta. Konzistence má být mezi palačinkovým a klasickým koláčovým.
  • Nachystejte formu se švestkami Plech nebo kulatou formu o průměru 22–24 cm vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem. Švestky rozložte řeznou stranou nahoru rovnoměrně po celé ploše.
  • Zalijte těstem Těsto nalijte na švestky a rozetřete jej do roviny. Nemusíte míchat – těsto se při pečení krásně propojí s ovocem.
  • Vyrobte drobenku Mouku, moučkový cukr a skořici promíchejte. Přidejte studené máslo a prsty rychle vytvořte drobenku s většími hrudkami. Rovnoměrně ji posypejte navrch koláče.
  • Pečte Troubu předehřejte na 180 °C. Koláč pečte 40 minut, dokud není drobenka zlatavá a švestky nezačnou lehce bublat. Pro kontrolu zapíchněte špejli do středu – pokud je suchá, koláč je hotový.
  • Nechte krátce vychladnout Koláč nechte 10–15 minut odpočinout. Bude se lépe krájet a chuť se propojí.

Celková doba přípravy

  • Příprava: 10 minut

  • Pečení: 40 minut

  • Celkově: 50 minut

Počet porcí

  • 8 porcí

Závěr

Tento švestkový koláč s máslovou drobenkou je ukázkou toho, že i jednoduché recepty mohou chutnat výjimečně. Šťavnaté ovoce, nadýchané těsto a křupavá drobenka tvoří kombinaci, která se nikdy neomrzí. Koláč je ideální k čaji, na víkendovou snídani i jako rychlé občerstvení pro návštěvu. Pokud hledáte ověřený recept, který se vždy povede a nevyžaduje žádné složité postupy, tenhle je přesně pro vás.

Nepečené piškotové tyčinky s krémem a čokoládovým zdobením

dezerty
25 minut
0
(0)
24. 11. 2025 Jan

Nadýchané citronové muffiny: jemné, voňavé a hotové za pár minut

dezerty
45 minut
0
(0)
21. 11. 2025 Jan

Tvarohový koláč s jablky a borůvkami: nadýchaný, šťavnatý a jednoduchý recept

dezerty
55 minut
0
(0)
21. 11. 2025 Jan