Sýrová polévka s brokolicí a žampióny Recept recept

Name: Sýrová polévka s brokolicí a žampióny Recept
Yield: 8
Ingredients: 5 ks Žampion; 2 ks Syrokrém; 200 g Brokolice; 1 ks Brambory; 1 ks Mrkev; 1 špetka Sůl; 1 polévková lžíce Slunečnicový olej; 1 ks Cibule

Jednoduché na prípravu
8 porcií
0 minút

Tomáš, 16. 07. 2018

Vytlačiť recept

Pre 8 porcií

Ingrediencie

5 ks Žampion
2 ks Syrokrém
200 g Brokolice
1 ks Brambory
1 ks Mrkev
1 špetka Sůl
1 polévková lžíce Slunečnicový olej
1 ks Cibule

Postup prípravy

1. Nejdříve si na troše oleje orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, na plátky pokrájené houby a nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle.
2. Přilijeme pak vodu nebo vývar a necháme rozvarit. Když se polévka vaří přidáme na kostičky nakrájené brambory přidáme sůl a pepř a povaříme vše asi 10 minút.
3. Potom přidáme na růžičky rozebranou brokolici a povaříme vše do měkka.
4. Před dokončením vmícháme smetanový sýr a necháme zcela rozpustiť. Můžete ještě zjemnit smetanou na varenie. Podávame s krutónyi nebo s pečivem.