Tvarohový koláč s mákem recept

Name: Tvarohový koláč s mákem recept
Yield: 4
Ingredients: 100g másla; 3 vejce; 500g tvarohu; 2 PL škrobu; 200g cukru; 1 lžičku prášku do pečiva; 200g polohrubé mouky; 120g máku; Vanilková esence nebo vanilka (dle chuti)

Jednoduché na prípravu
4 porcie
0 minút

Tomáš, 06. 12. 2018

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

100g másla
3 vejce
500g tvarohu
2 PL škrobu
200g cukru
1 lžičku prášku do pečiva
200g polohrubé mouky
120g máku
Vanilková esence nebo vanilka (dle chuti)

Postup prípravy

1. Na přípravu základu koláče si vymíchejte 1 vejce s 50g cukru a přidejte i rozpuštěné máslo.
2. Ve druhé nádobě si smíchejte mouku s práškem do pečiva a vysypte do vaječné směsi. Prohněťte si těsto a vložte jej do zapékací formy vystlané pečícím papírem.
3. Těsto rovnoměrně rozetřete a vyformujte z něj i okraje.
4. Dejte to do ledničky přibližně na 30 minut.
5. Mezitím si připravte nádivku – mák si zalijte vroucí vodou a po 20 minutách ho přeceďte.
6. Tvaroh si promíchejte přes sítko nebo použijte mixér. Přidejte k němu škrob, zbylý cukr a vajíčka.
7. Vše promíchejte a rozdělte na dvě části, v jedné by mělo být o něco více, přibližně 120-150g.
8. Do té části, kde je toho méně přidejte mák a důkladně promíchejte.
9. V případě že je tvarohová směs příliš hustá, můžete do ní přidat smetanu, aby získala požadovanou konzistenci.
10. Vychlazené těsto si vyndejte z ledničky a střídavě do středu naběračkou lijte tvaroh s mákem a tvaroh bez máku.
11. Nakonec trochu protřepejte formou na pečení, aby byla nádivka zcela zarovnána.
12. Pro ještě krásnější vzor na koláči, si můžete dřevěnou vařečkou vést čáry od okrajů až po střed.
13. Vložte ho do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 1 hodinu.
14. Po dopečení nechte koláč vychladnout a až poté ho vyjměte z formy na pečení.