Vrstvené vepřové maso s bramborami na jednom pekáči Recept recept

Name: Vrstvené vepřové maso s bramborami na jednom pekáči Recept
Yield: 6
Ingredients: 500 g Vepřové maso; 5 ks Brambor; 5 ks Červená cibule

stredne ťažká prípava
6 porcií
0 minút

Tomáš, 14. 06. 2018

Vytlačiť recept

Pre 6 porcií

Ingrediencie

500 g Vepřové maso
5 ks Brambor
5 ks Červená cibule

Postup prípravy

1. Lehce si naklepeme vepřové maso. Poté ochutíme kořením dle vlastní fantazie a chuti. Např. gyros koření. Maso si můžeme také naložit den předem.
2. Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na hrubší plátky. Polovinu brambor dáme na dno plechu a zasypeme libovolným kořením.
3. Na brambory bohatě poklademe plátky bílé a červené cibule.
4. Nyní je na řadě maso. Poklademe na cibulové patro polovinu masa. Můžeme nyní prolít marinádou, ve které bylo naloženo maso. Přidáme např. kousky slaniny a česnek.
5. Poté opět navrstvíme brambory, cibuli a maso. Můžete celé zasypat cibulí a prolít olejem.
6. Překryjeme alobalem a vložíme do trouby na 50-60 minut.
7. Zatímco máme maso v troubě, připravíme si omáčku. V misce si smícháme zakysanou smetanu, sůl, pepř, např. kopr, čtyřbarevné koření a další koření, či bylinky dle chuti.
8. Ke konci pečení odejmeme alobal. Na poslední vrstvu poklademe na plátky nakrájená rajčata a zalijeme, nebo potřeme připravenou omáčkou. Poté vložíme zpátky do trouby. Pečeme do křupavé kůrčičky.