Vynikající švédské placky z ovesných vloček, skvěle nahradí chleba, recept

Name: Vynikající švédské placky z ovesných vloček, skvěle nahradí chleba, recept
Yield: 4
Ingredients: 130 g ovesných vloček; 2 lžičky soli; 1 lžíci medu; 15 g másla; Vařící vodu – 600 g; 50 g čerstvých kvasnic; 650 g hladké mouky

Jednoduché na prípravu
4 porcie
0 minút

Tomáš, 06. 02. 2019

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

130 g ovesných vloček
2 lžičky soli
1 lžíci medu
15 g másla
Vařící vodu – 600 g
50 g čerstvých kvasnic
650 g hladké mouky

Postup prípravy

1. Do misky si dáme vločky, máslo a med, sůl, zalijeme vařící vodou a necháme vychladnout na 37 stupňů. Potom přidáme kvasnice a mouku.
2. Vše dobře vymícháme pomocí ručního šlehače.
3. Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by se zvětšit 2-3 krát.
4. Těsto pak rozdělíme na pomoučeném vále na bochánky (asi 12 kusů) a každý rozválíme na placku o tloušťce cca 0,5 cm.
5. Propícháme vidličkou a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
6. Necháme ještě 30 minut odstát a potom pečeme 6-9 minut v troubě vyhřáté na 250 stupňů.
7. Dají se péct i na pánvi s hlubším dnem (pánev musí být suchá a dobře rozehřátá).