Vynikající zapečená cuketa s česnekem křupavá i bez strouhanky recept

Dalibor, 30. 05. 2019

Pre 4 porcie

Cuketu si umyjeme a důkladně oloupeme
Pokud má nějaká jadérka, opatrně je z ní vyndáme
Cuketu si nakrájíme na malá kolečka, podobně jako když krájíme brambory
Do pánve nalijeme olej a necháme rozpálit na střední stupeň
Na rozpáleném oleji opékáme cuketu tak, aby byla jemně nazlátlá, nesmíme to však přehnat, aby vnitřek cukety nebyl kašovitý
Petržel si umyjeme a nasekáme nadrobno
Nastrouháme se stroužky česneku
Vlašské ořechy si namixujeme, nebo rozdrtíme nožem nadrobno
V misce nakonec smíchám nať, česnek, ořechy, sůl, pepř a trochu olivového oleje
Poté směs přidáme k cuketě a důkladně promícháme a podáváme