Zapečené bramborové půlky za 30 minut na stole recept

Name: Zapečené bramborové půlky za 30 minut na stole recept
Yield: 2
Ingredients: 4 velké brambory; 400 g hub; 1 cibule; 100 g másla; 2 lžíce mouky; 250 ml smetany na vaření; 100 g tvrdého sýru; sůl a pepř podle chuti

Jednoduché na prípravu
2 porcie
0 minút

Tomáš, 23. 01. 2019

Vytlačiť recept

Pre 2 porcie

Ingrediencie

4 velké brambory
400 g hub
1 cibule
100 g másla
2 lžíce mouky
250 ml smetany na vaření
100 g tvrdého sýru
sůl a pepř podle chuti

Postup prípravy

1. Brambory si dobře omyjeme a rozkrojíme po délce na polovinu.
2. Pořádně je vydlabeme. Okraj necháme přibližně 5 milimetrů.
3. Brambory není třeba loupat, což jen urychlí naši práci v kuchyni.
4. Na konec brambory namočíme ve studené vodě, aby nezčernali.
5. Na mírný oheň si položíme pánev a necháme v ní rozpustit máslo.
6. Následně tam vložíme nakrájené houby a dusíme je přibližně 5 až 7 minut.
7. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme dalších 7 minut na mírném ohni.
8. Přisypeme mouku a rychle promícháme, aby hmota získala potřebnou hustotu.
9. Nakonec přilijeme smetanu, osolíme a opepříme.
10. Celou hmotu povaříme 3 až 4 minuty, dokud nezačne vřít.
11. Na plech si poklademe brambory a vnitřek naplníme houbovou směsí. Pečeme v troubě 15 minut při teplotě 180 až 200 stupňů.
12. Brambory po 15 minutách vyjmeme a posypeme nastrouhaným sýrem.
13. Pečeme dalších 15 minut, dokud nechytí zlatavou barvu.