Zvenku křupavý a uvnitř lahodný jablečný štrůdl recept

Name: Zvenku křupavý a uvnitř lahodný jablečný štrůdl recept
Yield: 4
Ingredients: 6 jablek; 125ml vody; 2 PL slunečnicového oleje; 2 PL strouhanky; 250g hladké mouky; 1 vejce; 2 lžíce cukru; 1 PL másla; Skořice podle chuti

Jednoduché na prípravu
4 porcie
0 minút

Tomáš, 07. 02. 2019

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Ingrediencie

6 jablek
125ml vody
2 PL slunečnicového oleje
2 PL strouhanky
250g hladké mouky
1 vejce
2 lžíce cukru
1 PL másla
Skořice podle chuti

Postup prípravy

1. Do mouky nalijte vodu, přidejte vejce a slunečnicový olej.
2. Hmotu důkladně promíchejte.
3. Posypte si desku moukou a začněte na ní mísit těsto. Mělo by být pružné a nelepivé.
4. Přikryjte ho utěrkou a nechte 25 minut v teple.
5. Dejte si na stůl starší ubrus, který již nepoužíváte, posypte ho moukou, položte na něj těsto a jemně ho vyválejte.
6. Pak ho opatrně a pomalu vytahujte prsty, dokud nebude téměř průhledné.
7. Posypte těsto strouhankou.
8. Oloupejte si jablka, vyřízněte z nich střed a nakrájejte je na jemné plátky.
9. Naskládejte je na strouhankovou vrstvu, na kterou následně přidejte cukr a skořici.
10. Zabalte do rolády a konce těsta dobře upevněte.
11. Štrúdl si přemístěte na plech, vidličkou do něj udělejte pár dírek a pečte přibližně 30 minut při teplotě 190 stupňů.
12. Vyndejte z štrúdl z trouby – potřete máslem, posypte cukrem a pošlete do trouby na dalších 10 minut.
13. Teplý jablečný štrúdl můžete ozdobit čokoládovým sirupem, práškovým cukrem nebo zmrzlinou. Vaše chuťové buňky zažijí dokonalou chuť a křupavost.