Ale vedeli ste, že to vlastne nie je ovocie, ale zelenina? Pestovanie melóna sa datuje do obdobia pred takmer 4 000 rokmi. Vtedy boli melóny privezené z Ázie do Talianska, kde sa prvé zmienky o ich konzumácii objavujú na kresbách v bájnych Pompejach.
Melónové jadierka
Dnes sa melóny pestujú po celom svete. V Turecku a Grécku sa stali "národným ovocím". V Japonsku dokonca vyšľachtili odrody, ktoré nemajú semená. Každý miluje červený melón, najmä počas horúcich letných dní. Naopak, my sa o jeho jadierka veľmi nezaujímame. Zvyčajne ich považujeme za odpad a vyhadzujeme ich. Ak vám však povieme, čo obsahujú melónové jadierka a aké sú ich zdravotné výhody, nabudúce ich už nevyhodíte.
Jednou z ich najväčších výhod je ich vplyv na zlepšenie trávenia. Musia však byť rozdrvené, inak prechádzajú črevami celé bez toho, aby sme ich obsah využili. Ďalšou podmienkou vstrebávania niektorých látok je, že musia byť tepelne spracované. Aj bez tepelnej úpravy telo získa mnohé vitamíny a minerály, ale iné dôležité látky zostanú nevyužité.
Zdravotné výhody melónových jadier
- vysoký obsah vlákniny podporuje tráviaci systém
- odstraňuje črevné parazity
- lieči zápaly v tráviacom trakte
- regeneruje pečeň po žltačke
- pozitívne pôsobí na svaly
- zlepšuje pamäť
- rozširuje cievy a znižuje krvný tlak
- diuretikum (odstraňuje nahromadenú vodu z tela a opuchy)
Ich priaznivý účinok na močový systém je hlavným dôvodom, prečo mnohí lekári odporúčajú melónové semená pri problémoch s močovým mechúrom a močovými cestami. Okrem toho dokážu odstrániť alebo podporiť vyplavovanie obličkových kameňov.
Čo obsahujú melónové semená
Melónové semená obsahujú vysoké množstvo látky nazývanej citrulín. Je to organická zlúčenina so silnými antioxidačnými účinkami. Táto látka tiež rozširuje cievy, znižuje vysoký krvný tlak, zabraňuje angíne pectoris a ateroskleróze. To všetko zabezpečuje výrazne lepšie prekrvenie organizmu a podporuje celkové fungovanie kardiovaskulárneho systému. Okrem toho melónové semená obsahujú vysoké množstvo ďalších výživných látok, ako sú: železo, horčík, vápnik, mangán a vitamíny A, B-komplex a C.
Recept na domáci čaj zo semien melóna
- 4 polievkové lyžice melónových semienok
- 1,5 až 2 litre vody
Príprava
- Melónové semená najprv rozdrvte alebo pomeľte.
- Potom ich vložte do hrnca, zalejte vodou, prikryte pokrievkou a varte 15 minút na miernom ohni.
- Po uvarení čaj sceďte a nechajte vychladnúť.
Používanie
Pripravený čaj pite počas dňa. Vyrobené množstvo rozdeľte na 2 dni. Potom urobte jeden deň prestávku a opäť pite 2 dni. Takto užívajte čaj niekoľko týždňov.
Odporúčania na záver
Odporúčame, aby ste si semená melónov odkladali postupne počas leta, pretože táto zelenina nie je vždy dostupná. Ak ju majú z dovozu, v zime býva dosť drahá. Alternatívou je kúpiť si priamo jadrá, ktoré však nájdete len v niektorých špecializovaných obchodoch so zdravou výživou alebo ich nemusia mať vždy na sklade.
