Mnoho lidí se přípravy masových koláčů obává, ale rozhodně není čeho, protože chutnají jednoduše skvěle, když je správně uděláte. A dnešní recept je naprosto vynikající. Všem příbuzným i hostům se bude koláč líbit, protože nejen skvěle chutná, ale také úžasně vypadá. Na jeho výrobu přitom nepotřebujete nic složitého a příprava je také velmi jednoduchá. Počítejte jen s tím, že potřebujete asi 10 až 15 minut na přípravu a 40 minut na pečení.
Co budete potřebovat?
Ingredience na výrobu masového koláče s vařenými vejci nejsou složité ani drahé a není jich ani příliš mnoho. Připravte si:
- 650 g mletého masa
- 6 vajec
- listové těsto
- 50 g mozzarelly
- 15 g česneku
- 35 g petrželky
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti.
Až to budete mít vše po ruce, můžete se směle pustit do vaření. Neváhejte, protože rodinu zaručeně potěšíte a budou z jídla nadšení. Jako přílohu můžete zvolit bramborovou kaši nebo lehký salát.
Způsob přípravy
V první řadě si připravte mleté maso a vejce včas. Budete potřebovat mleté vepřové maso, stejně jako na karbanátky nebo knedlíky, a 4 vejce natvrdo. Do mletého masa přidejte jedno syrové vejce a podle chuti sůl a pepř. Umyjte, nakrájejte a přidejte do směsi petržel a česnek. To koláči dodá skvělé aroma. Poté vše důkladně promíchejte. Mozzarellu nakrájejte na plátky. Budete potřebovat asi 9 plátků.
Nyní si připravte listové těsto. Vyválejte ho na pečicí papír a do středu rozprostřete polovinu mletého masa. Na ní dejte pět plátků sýra a čtyři vejce natvrdo, které přikryjte další vrstvou sýra. Ze zbývajícího mletého masa udělejte několik menších placiček a přikryjte s nimi připravenou náplň. Celý náplň přitom musí být schovaná pod masem. Na každé straně těsta udělejte 6 šikmých řezů a skládejte je přes sebe jako cop. Koláč potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v troubě při 180 stupních po dobu 30 minut. Přejeme dobrou chuť!
