Nevíte, čím překvapit nedělní hosty? Nebo co upéct rodině jako dezert po obědě? Připravte si jednoduchý a velmi chutný dort, který stoprocentně zaujme každého strávníka a všichni si budou říkat o recept. Potřebujete jen pár základních ingrediencí. Připravte si:
- 2 vejce
- 120 g cukru
- 160 g mouky
- 8 g prášku do pečiva
- 125 ml oleje
- 2 g soli
- 10 g vanilkového cukru
- 25 g kakaa
Na krém budete potřebovat:
- 2 vejce
- 50 g kukuřičného škrobu
- 500 ml mléka
- 50 g másla
- 250 ml šlehačky
- 120 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
Začněte přípravou krému
Nejprve si připravte krém. Vejce, polovinu cukru a škrob společně vyšlehejte do hladka. Pak v hrnci zahřejte mléko a za stálého míchání přidejte zbytek cukru a vanilkový cukr. Pak pomalu přidávejte ušlehanou směs vajec a škrobu a pořádně míchejte, dokud krém nezhoustne. Neměly by v něm být žádné hrudky.
Po pěti minutách přidejte do krému máslo a počkejte, až se rozpustí. Zamíchejte, odstavte z plotny a přikryjte potravinářskou folií. Zatímco bude krém chladnout, připravte si piškotové těsto, na které budete krém nanášet. Nejprve vezměte vejce a rozšlehejte je s vanilkovým cukrem, klasickým cukrem a trochou soli.
Zdobte po vychladnutí
Do těsta pak přidejte mléko a máslo. Vše promíchejte do hladka. V míse smíchejte všechny zbývající suché přísady a následně je přidejte k tekuté směsi. Pořádně promíchejte, aby se těsto spojilo a bylo pěkně hladké. Dortovou formu vyložte pečicím papírem a nalijte do ní připravené těsto. Pečte dvacet minut při 180 °C.
Kouzlo tohoto dortu spočívá ve zdobení. Když je dort upečený, nechte ho trochu vychladnout. Pak do něj lžičkou vyhlubte několik malých děr. Těsto, které jste získali, rozdrobte na malé kousky. Otvory naplňte krémem a namažte ho i na vršek dortu. Celý dezert pak ještě posypte zbývajícími drobečky. Dort nechte několik hodin v lednici.
