Citrony patří mezi jedno z nejvíce konzumovaných citrusových ovoci. Se svou žlutou barvou a jedinečnou chutí poskytují řadu využití a zdravotních přínosů.
Obsahují například velké množství vitamínu C a flavonoidů, které zlepšují vstřebávání jiných živin ve střevech.
Citron nebo šťávu z něj můžete zkombinovat s jinými džusy, případně jen tak rozředit ve vodě a vypít to - ať je to první věc ráno, kterou uděláte.
O zdravotních přínosech této rutiny jsme psali zde.
Chyby, které lidé dělají při skladování ovoce a zeleniny
Většina lidí skladuje citrony v míse s ovocem položené jen tak v kuchyni nebo obýváku na stole. Toto však není nejlepší způsob, jak je skladovat.
Dnes vám prozradíme neskutečně snadný způsob, jakým udržíte citrony čerstvé a chutné poměrně dlouhou dobu, obvykle bez problémů i celý měsíc i více.
Lidé často skladují rajčata, cibuli či dokonce brambory v ledničce, ačkoli pro tyto plodiny to není nejvhodnější způsob.
Na druhé straně, citróny skladují mimo chladničky, což opět je úplně špatně.
Totiž, citrony, které se skladují při pokojové teplotě, ztrácejí své výživné vlastnosti a čerstvost již po 5 dnech.
Naštěstí existuje jedna jednoduchá metoda, která vám pomůže výrazně prodloužit jejich životnost.
Jak nejlépe skladovat citrony
Na to, abyste udrželi citrony čerstvé co nejdéle, vložte je do uzavíratelného plastového sáčku nebo obyčejného sáček, uzavřete ho a umístěte do chladničky.
Tímto způsobem si citrony dlouho zachovají svou tvrdost, šťavnatost a chuť.
Uzavření do plastového sáčku sníží míru procesu jejich respirace. Jinými slovy, stárnutí plodů se zpomalí.
Netřeba je však uzavírat vakuově. Pokud by se totiž respirace zastavila úplně, stárnutí by se ještě zrychlilo.
Je třeba, aby v sáčku byl nějaký vzduch, ale ne mnoho a aby se ten vzduch nevyměňují. Proto je třeba sáček nebo pytlík uzavřít.
Závěr
Citrony se dnes zvyknou prodávat v síťkách. Mnoho lidí, kteří je také skladují v lednici, tak po příchodu domů citrony rovnou takto v síťce dají do chladničky.
To je však chyba. Měly by je ze síťky přeložit do igelitového sáčku, případně do něj vložit celou síťku a následně uzavřít.
