Pokud byste rádi svou rodinu překvapili netradiční večeří nebo čekáte přátele a chtěli byste jim nabídnout něco jiného než obvyklé obložené chlebíčky a jednohubky, můžete vyzkoušet tento recept pocházející z daleké Bosny. Nejen že vám provoní kuchyň, ale především potěší vaše chuťové pohárky.
Výhodou tohoto receptu je, že se skládá jen z naprosto běžných a dostupných surovin, které často míváte běžně doma. Není tak nic jednoduššího než si ho pročíst a pustit se do jeho přípravy. Je snadný a můžete zapojit i děti, například do rozkrajování těsta.
Potřebné suroviny
Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 400 g hladké mouky
- 200 ml bílého jogurtu
- 1 celé vejce
- 130 g šunky vcelku
- 130 g tvrdého sýra vcelku
- 130 g tvarohu
- 3 polévkové lžíce sladkého kečupu
- 1 polévkovou lžíci sušeného oregana
- 1 balíček prášku do pečiva, a
- trochu soli.
Postup přípravy
Sýr a šunku nastrouhejte na struhadle nebo pokrájejte nadrobno. Všechny suroviny smíchejte ve větší míse a za pomocí vařečky a rukou vytvořte těsto. Po uhnětení nechejte těsto asi 30 minut odpočinout.
Poté posypejte vál moukou, dejte na něj těsto a rozválejte ho tak, aby jeho tloušťka byla přibližně půl centimetru. Pomocí rádýlka nebo špičky ostrého nože těsto rozkrájejte na čtverečky.
Ke smažení můžete použít jak fritovací hrnec, tak i klasický hrnec, do kterého jste nalili olej. Před smažením musí být olej opravdu dobře rozpálený. Čtverečky podle potřeby v oleji obraťte, aby se usmažily ze všech stran.
Poté je vyjměte a rozložte na papírovou kuchyňskou utěrku nebo ubrousky, které odsají přebytečný tuk. Hotové čtverečky můžete podávat teplé, ale výborné jsou i za studena. Ke čtverečkům můžete pro zvýraznění chuti podávat například kečup, ďábelskou omáčku, česnekový dip, ochucenou zakysanou smetanu a podobně.
Přejeme vám i vaší rodině a hostům dobrou chuť!
