Možná i vy a mnoho lidí na tomto světě, má ve zvyku před pečením umýt kuře. Všichni si myslíme, že děláme dobrou věc, abychom se chránili před nákazou protože naše voda ředěná s chlórem je nejlepší cesta.
Profesor z Drexelovej univerzity své kuře před pečením nemyje a vysvětlí proč? Jasné! Salmonella a Campylobakter je již v kuřeti, takže žádná voda mu nepomůže. A pokud se ho snažíte očistit vodou, tak takové bakterie šplouchat na sebe a svůj kuchyňský dřez. Šíříte nákazu dále. Tak když se nám zdá kuře čistší po umytí je to jen falešný pocit. Ale pokud máte pocit, že to bez vody nejde, jemně kuře očistěte od špíny navlhčeným kuchyňským papírem. Podle světových statistik se 280,000 lidí ve Velké Británii nakazí jídlem.
