Sladké dezerty jsou vždy skvělou tečkou dobré večeře. A nebo snad rádi mlsáte během celého víkendu? Každopádně pro takové sladké pokušení musíte mít také výborný recept. My pro vás dnes máme skvělé krémové dortíčky, které si zamilujete.
Malé sladké dortíčky
Pokud sháníte výborný recept na malé dezertíky, pak se vám rozhodně bude hodit tento recept. Jsou totiž výbornou variantou pro rodinné oslavy i víkendové pohodlí doma s rodinou. Díky jejich drobné velikosti budou sladkou jednohubkou, která pohladí na jazyku.
Pro přípravu si budete muset přichystat ingredience na těsto, krém i polevu. Možná vám takto recept zní složitě, avšak věřte, že budete mít skvělé krémové dortíčky během chvíle hotové.
Na těsto si připravíme:
- 10 dkg margarínu
- 4 dkg másla
- 20 dkg hrubé mouky
- 3 lžíce kakaa
- 7 dkg cukru
- 1 vaječný žloutek
Pro výborný krém si připravíme:
- 2 celé vejce
- 2 lžíce škrobové mouky
- 15 dkg cukru
- 1 vanilkový cukr
- 5 dkg margarínu
- 5 dkg másla
Pro čokoládovou polevu nám bude stačit jen 10 dkg čokolády na vaření. Pro těsto smícháme všechny uvedené ingredience a vypracujeme z nich těsto. To rozválíme na pomoučené desce a vykrájíme sklenicí nebo vykrajovátkem malá kolečka. Kolečka poskládáme na pečící papír a pečeme asi 15 minut na 180 °C.
Krém máte připravený za pár minut
Pro přípravu krému smícháme všechny ingredience kromě másla a margarínu. Smíchanou směs poté vaříme na páře nebo v mikrovlnné troubě. Do studené vzniklé smetany opatrně vmícháme připravený rozpuštěný margarín a máslo. Krém přidáme do zdobičky a zdobíme na upečená, již vychlazená kolečka.
Do rozehřáté čokolády na vaření ponoříme druhou polovinu koleček, které nám poslouží jako horní část krémových dortů. Pro ještě hezčí efekt můžete po mírném zatažení do čokolády ponořit vidličku, kterou následně tisknete na košíčky. Pro ozdobu můžete také použít mandle nebo drcené oříšky či bílou čokoládu.
