Jste neustále zaneprázdnění? Potom jistě oceníte rychlý a chutný pokrm v podobě masových kuliček se zakysanou smetanou a sýrem. Zasytíte jím nejen sebe samotné, ale také početnou hladovou rodinu. Postup je velmi snadný a zvládne jej i začátečník.
Jaké suroviny potřebujete na přípravu masových kuliček se zakysanou smetanu a sýrem?
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto ingredience:
- mleté maso (hovězí, vepřové nebo mix): ½ kg
- větší cibule: 1 ks
- kořenící přípravek Vegeta: 1 až 2 lžičky
- vařená rýže: ½ hrnku
- mletý černý pepř: dle chuti
- sladká mletá paprika: dle chuti
- česnek: 2 až 3 stroužky
- voda: 2 litry
- vajíčko: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- strouhanka: 2 až 3 lžíce
- prášek do pečiva: ½ balíčku
- zakysaná smetana: 200 g
- rozšlehaná vejce: 2 ks
- parmazán nebo čedar: 100 až 150 g
Jak postupovat při přípravě masových kuliček se zakysanou smetanou a sýrem?
Do pánve si nejprve nalijte trochu slunečnicového oleje a na něm osmahněte dozlatova pokrájenou cibuli. Poté ji přeneste do misky a promíchejte s mletým masem. Dále přidejte ke směsi loupaný a prolisovaný česnek, mletou papriku, pepř, vajíčko, nahrubo strouhanou mrkev (kterou jste předtím očistili), strouhanku, prášek do pečiva, vařenou rýži a vytvořte homogenní těsto.
Vaření masových kuliček a jejich následné zapékání ve smetanové omáčce se sýrem
Nyní z masové směsi tvořte menší kuličky a ty vařte ve vroucí vodě do měkka asi čtvrt hodiny. Poté je přeneste do zapékací misky a pusťte se do přípravy smetanové omáčky. V misce vyšlehejte vajíčko, přidejte k němu nahrubo strouhaný čedar či parmazán a promíchejte se zakysanou smetanou. Omáčku naneste rovnoměrně na kuličky a dejte péct do trouby na cca 20 minut při teplotě 200 °C.
Podávání masových kuliček
Masové kuličky servírujte teplé například s čerstvým pečivem, vařeným bramborem, opékaným bramborem anebo s hranolky. Možné je k pokrmu přidat i ochucovací studené omáčky a zeleninový salát. Dobrou chuť.
