Slavnostní mrkvový salát s jogurtem: lehký, krémový a hotový za 15 minut recept
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 15 minut
Hledáte svěží a rychlý salát, který na slavnostním stole okamžitě zaujme? Tento mrkvový salát s jogurtem a vlašskými ořechy je dokonalou volbou. Má jemně sladkou chuť, krémovou konzistenci a příjemný nádech česneku. Skvěle se hodí jako předkrm, lehká příloha k masu nebo jako elegantní studený salát doprostřed stolu.
Příprava zabere jen pár minut a výsledek působí překvapivě luxusně. Kombinace čerstvé mrkve, hustého jogurtu a křupavých ořechů vytvoří harmonii chutí, která potěší každého hosta.
Pro 4 porce
Ingredience
(volitelné: 1 lžička majonézy pro krémovější konzistenci)
Postup přípravy
- Orestujte česnek Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a na mírném ohni restujte 30–60 sekund, jen dokud neprovoní kuchyni. Nesmí zhnědnout.
- Přidejte mrkev Nasypte nastrouhanou mrkev, zlehka ji poduste přibližně 4 minuty, aby změkla, ale zůstala šťavnatá. Nechte úplně vychladnout. Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat do jogurtu ještě jeden syrový stroužek česneku.
- Připravte jogurtový základ Jogurt promíchejte se solí. Pokud je příliš hustý, povolte ho trochou studené vody. Výsledkem by měla být hladká, jemně krémová konzistence.
- Spojte všechny suroviny Do jogurtu vmíchejte vychladlou mrkev, opečený česnek a vlašské ořechy. Salát důkladně promíchejte.
-
Podávání
Před servírováním posypte nasekanou petrželí a lehce zakápněte olivovým olejem. Podávejte chlazené.
