Krájení cibule je pravděpodobně nejméně oblíbená část vaření. Zároveň se ovšem jedná o základní techniku, kterou musí zvládat každý kuchař, a to i ten domácí. Jedním z důvodů, proč to nikdo nemá rád, jsou jistě slzy a štípání v očích, které nejsou příjemné pro nikoho. Tuto nepříjemnou aktivitu si ovšem můžete hodně zjednodušit pomocí snadného triku.
Neuvěřitelně snadný trik
Existuje spousta způsobů, jak nakrájet cibuli. Můžete ji krájet na kroužky a přidat do salátu v této formě, nebo ji můžete jemně nasekat a ohřát na pánvi s masem nebo přidat do omáčky. Pokud chcete získat perfektní kolečka nebo kroužky, přišli jsme na nejlepší trik, jaký můžete najít. Velmi si tím tento problematický úkol usnadníte a urychlíte. Nástroje, které potřebujete, jsou velmi jednoduché a základní. Potřebujete jen tři věci:
- cibule,
- nůž,
- hřeben na kudrnaté vlasy.
Netradiční kuchyňská metoda
Může se to zdát trochu podivné, ale skutečně budete potřebovat hřeben. Jedná se o klasický hřeben s rukojetí a dlouhými, kovovými zuby, který se často používá na kudrnaté vlasy. Pokud ho nemáte doma, můžete ho zakoupit v jakékoli drogerii za pár korun. Při krájení vám přitom hodně pomůže a ušetří spoustu času, slz a štiplavých očí. A přitom k tomu potřebujete jen obyčejný hřeben.
Jednoduše očistěte cibuli tak, jak jste zvyklí. Poté do půlky zapíchněte hřeben. Vytvoří se tak jednotlivé dráhy nebo řádky, kterými můžete krájet. Rozkrojte cibuli v každé z mezer a získáte dokonalá kolečka, která můžete následně rozebrat na jedinečně pravidelné kroužky a přidat je do salátu, nebo usmažit v těstíčku. Podobný postup můžete použít i při krájení na kostičky. Jen musíte cibuli nejdříve rozkrojit napůl, zapíchnout hřeben a poté nakrájet cibuli v mezerách ze dvou směrů. Získáte nádherné malé nebo středně velké kostičky, které budou v pokrmu vypadat skvěle.
