Obsah článku
Tradične patria do mrazničky zásoby mäsa alebo zeleniny, pretože je to najjednoduchší spôsob uskladňovania. Prečo však dávať do mrazničky čerstvú cibuľu, keď nie kvôli skladovaniu? Budete sa čudovať, je to veľmi praktický tip, ako sa vyhnúť štiplavosti a slzeniu očí pri následnom krájaní. V domácnosti však využijete aj ďalšie triky, ktoré skúsené gazdinky používajú po celom svete. Ušetria totiž čas a uľahčia prácu. Vyskúšajte ich sami a uvidíte!
Cibuľa do mrazničky
Ako nakrájať na jemno cibuľu bez slzenia a opuchnutých očí? Štipľavosť cibule je spôsobená silicami, ktoré majú antibakteriálne účinky, takže sú veľmi potrebné. Nie však v momente, keď cibuľu krájate a cez slzy ani nevidíte, kam nožom režete. Preto cibuľu pred krájaním uložte na 10 minút do mrazničky. Budete prekvapení, ale jednoducho tým zbavíte cibuľu štipľavosti a pôjde ju ľahko a rýchlo nakrájať bez plaču, rozmazaného videnia alebo sĺz kvapkajúcich do pripravovaného jedla.
Vždy chrumkavá zelenina
Chcete pripravovať zeler, petržlen alebo mrkvu, ale zelenina už nie je tvrdá, ale pripomína gumu alebo poddajnú modelínu? Nie je ešte všetko stratené, opäť môže byť chrumkavá. Stačí vziať nádobu, naplniť ju ľadovou vodou a vložiť do nej túto zeleninu. Pridajte nakrájaný zemiak a nechajte pôsobiť. Po tejto kúpeľi bude zelenina opäť chrumkavá. Osviežiť tak môžete aj reďkovky alebo reďkvy všetkých druhov. Ďalší zaujímavý trik sa bude hodiť pri varení vajec.
Ako ľahko olúpať varené vajcia?
Mnoho gazdiniek si láme hlavu nad tým, akým spôsobom variť vajíčka, aby sa potom dali ľahko a rýchlo olúpať. Tým skôr, keď sa chystá oslava a vajíčka sú určené na ozdobu. Jednou z možností je pridať pri varení vajec do hrnca s vodou štipku jedlej sódy a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Vajcia varte ako vždy. Budete prekvapení výsledkom, ktorý predčí očakávania, vajcia pôjdu olúpať ľahko a rýchlo, čo sa bude hodiť nielen pri raňajkách v pracovné dni, keď nie je času nazvyš.
