Obsah článku
Marhule sú obľúbené ovocie, ktoré si užívame pre ich šťavnatú dužinu, sladkú chuť a výraznú farbu. Málokto však vie, aké cenné sú semienka marhúľ, ktoré často vyhadzujeme ako odpad. Tieto semienka sú totiž plné zdraviu prospešných látok a môžu priniesť rad zdravotných benefitov. Používanie marhuľových jadier má dlhú históriu, siahajúcu až do staroveku, kedy boli cenené pre svoje liečivé vlastnosti.
Užitočné vlastnosti marhuľových semienok
Semienka marhúľ boli známe svojimi liečivými účinkami už v starovekom Egypte, kde boli drvené a používané na liečbu straty hlasu (laryngitídy) a tráviacich problémov. Tradiční čínski liečitelia využívali olej z marhuľových semienok na liečbu kožných problémov a ochorení kĺbov. Avicenna, slávny stredoveký lekár, používal marhuľové semienka na liečbu bronchitídy.
Čo obsahujú marhuľové semienka?
Marhuľové semienka sú bohaté na niekoľko cenných látok:
- Tokoferol (vitamín E): Tento silný antioxidant pomáha spomaliť procesy starnutia a podporuje zdravie kože.
- Amygdalín (vitamín B17): Táto kontroverzná látka, známa aj ako laetril, sa nachádza v marhuľových semienkach a dodáva im ich charakteristickú horkú chuť. Amygdalín je považovaný za potenciálne účinný pri liečbe rakoviny, pričom niektoré štúdie naznačujú jeho protirakovinové účinky.
Marhuľové semienka a prevencia rakoviny
Marhuľové semienka, podobne ako semienka broskýň, sliviek, čerešní a jabĺk, obsahujú amygdalín, ktorý sa v niektorých kruhoch považuje za prírodný prostriedok na prevenciu rakoviny. Hoci jeho účinnosť v liečbe rakoviny nie je oficiálne uznaná lekárskymi autoritami a použitie amygdalínu bolo zakázané americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), mnoho ľudí ho používa ako doplnok k tradičnej chemoterapii.
Na prevenciu rakoviny sa odporúča konzumovať surové semienka marhúľ. Odporúčaná dávka je jedno semienko na každých 5 kilogramov telesnej hmotnosti denne, a to ráno na lačno. Po hodine je možné zjesť bežné raňajky.
Použitie marhuľových semienok v ľudovom liečiteľstve
Marhuľové semienka majú široké využitie v ľudovom liečiteľstve, kde sa používajú na rôzne zdravotné problémy:
-
Srdcové arytmie: Zmiešajte 0,5 kg nastrúhaného citróna, 20 rozdrvených marhuľových jadier a 0,5 kg medu. Nechajte zmes lúhovať 2–3 dni na chladnom mieste. Užívajte jednu čajovú lyžičku ráno na lačno a večer pred večerou.
-
Pálenie záhy: Zalejte 30 gramov marhuľových jadier 100 ml vriacej vody a varte 4 hodiny. Pite 65 ml trikrát denne pred jedlom.
-
Proti červom: Proti červom sú účinné iba surové semienka marhúľ. Denne by ste nemali konzumovať viac než 40 semienok, čo by ste mali rozdeliť na niekoľko dávok.
-
Srdcové ochorenia: Zalejte 10 gramov nasekaných marhuľových jadier šálkou vriacej vody. Po vylúhovaní vypite pripravený marhuľový čaj každý večer pred spaním.
-
Bronchitída: Rozdrvte sušené marhuľové semienka na prášok, pridajte 3–5 gramov do 200 ml čaju alebo mlieka. Užívajte 2-krát denne.
Príprava marhuľových semienok a ich skladovanie
Pre získanie semienok je potrebné ich opatrne odstrániť z plne zrelých marhúľ. Nezrelé semienka majú nižšiu kvalitu a pri sušení a skladovaní strácajú na účinnosti. Semienka je treba najprv dôkladne vysušiť, buď na suchom mieste, alebo v sušičke, či v rúre na nízku teplotu.
Semienka je najlepšie skladovať v textilných alebo papierových sáčkoch, aby zostali suché. Môžete ich tiež uskladniť v uzavretých sklenených či plastových nádobách s látkovým viečkom. Skladujte ich na tmavom, suchom mieste a spotrebujte do 12 mesiacov.
Možné riziká a ako sa im vyhnúť
Hoci sú marhuľové semienka veľmi prospešné, je potrebné ich konzumovať s mierou. Kyanovodíková kyselina a jej soli, ktoré sú zodpovedné za protirakovinové účinky marhuľových jadier, môžu byť toxické pri konzumácii vo veľkom množstve. Riziko otravy je zvýšené, ak sa skonzumuje viac než 40 gramov semienok. Príznaky otravy zahŕňajú bolesti hlavy, slabosť, nevoľnosť, dýchacie ťažkosti a stratu vedomia.
Pre bezpečné užívanie sa odporúča konzumovať sladšie semienka, ktoré obsahujú menej toxických látok. Ak chcete znížiť riziko, je vhodné marhuľové semienka tepelne upraviť, čo zničí škodlivé látky.
