Obsah článku
Draslík patrí medzi najdôležitejšie minerály, ktoré naše telo potrebuje k optimálnemu fungovaniu. Je nevyhnutný pre zdravie srdca, nervového systému aj svalov. Napriek tomu ho väčšina ľudí konzumuje menej, než by mala. Nedostatok draslíka môže viesť k vážnym zdravotným komplikáciám – od nepravidelného srdcového rytmu až po zvýšené riziko mŕtvice.
Pozrime sa, prečo je tento minerál taký dôležitý a aké potraviny by vo vašom jedálničku rozhodne nemali chýbať.
Draslík ako ochranca srdca a ciev
Draslík hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní rovnováhy tekutín, krvného tlaku a srdcového rytmu. Pomáha telu zbavovať sa nadbytočného sodíka, čím znižuje krvný tlak a zároveň chráni cievy pred poškodením.
Nedostatok draslíka, označovaný ako hypokaliémia, môže viesť k únave, svalovým kŕčom, slabosti, arytmii a v krajných prípadoch aj k závažným srdcovým poruchám.
Podľa výskumu amerických vedcov z Albert Einstein College of Medicine, publikovaného v časopise Stroke, má strava bohatá na draslík priamy vplyv na zníženie rizika mŕtvice. Štúdia sledovala viac než 90 000 žien vo veku 50–79 rokov a zistila, že ženy s vyšším príjmom draslíka mali až o 30 % nižšie riziko mozgovej príhody – najmä tie, ktoré netrpeli vysokým krvným tlakom.
Aké potraviny obsahujú najviac draslíka
Zvýšiť príjem draslíka nie je zložité. Tento minerál sa prirodzene vyskytuje v mnohých bežných potravinách, ktoré ľahko zaradíte do svojho denného jedálnička.
Podľa odporúčaní British Heart Foundation (BHF) by v jedálničku nemali chýbať nasledujúce potraviny:
- 🥑 Avokádo – polovica avokáda obsahuje približne 360 mg draslíka a je ideálne do šalátov i smoothie.
- 🍌 Banán – jeden stredný banán má okolo 330 mg draslíka a dodá telu aj energiu pred športom.
- 🥦 Brokolica – v 80 g varenej brokolice nájdeme asi 317 mg draslíka.
- 🥬 Špenát – obsahuje približne 545 mg draslíka na 80 g a je navyše bohatý na železo a horčík.
- 🐟 Losos – 150 g porcia obsahuje až 634 mg draslíka, a navyše zdravé omega-3 mastné kyseliny.
- 🥔 Zemiaky – 175 g varených zemiakov poskytne viac ako 630 mg draslíka, pričom najviac ho obsahuje šupka.
- 🥛 Mlieko – 300 ml odstredeného mlieka prinesie telu asi 538 mg draslíka.
- 🍗 Kuracie mäso – porcia s hmotnosťou 170 g obsahuje približne 570 mg draslíka.
Ďalšie bohaté zdroje tohto minerálu zahŕňajú kakao, biele fazule, šošovicu, arašidy, pohánku a horkú čokoládu.
Prečo telo potrebuje draslík každý deň
Draslík pôsobí v tele na niekoľkých úrovniach – nielen že pomáha regulovať činnosť srdca, ale tiež prispieva k funkcii svalov, nervov a metabolizmu.
- Znižuje riziko vysokého krvného tlaku.
- Pomáha telu hospodáriť s vodou.
- Zlepšuje prenos nervových vzruchov.
- Podporuje pravidelnú a efektívnu činnosť srdca.
- Zvyšuje odolnosť voči stresu a únave.
Koľko draslíka denne potrebujeme
Dospelý človek by mal prijať 3 500 až 4 700 mg draslíka denne. Túto dávku obyčajne pokryjete pestrou stravou bohatou na zeleninu, ovocie, strukoviny a celozrnné obilniny.
Naopak nadbytok soli, alkoholu a priemyselne spracovaných potravín prispieva k úbytku draslíka v tele, preto je dôležité obmedziť konzumáciu slaných jedál a dbať na dostatočný príjem tekutín.
Zhrnutie
Draslík je nenahraditeľný minerál, ktorý má zásadný vplyv na zdravie srdca a ciev. Chráni pred mŕtvicou, vysokým tlakom a srdcovými arytmiami, zároveň podporuje činnosť svalov i nervového systému.
Zaradte do svojho jedálnička potraviny bohaté na draslík – napríklad banány, avokádo, špenát, zemiaky alebo lososa – a vaše telo sa vám odmení lepšou vitalitou i nižším rizikom civilizačných ochorení.
