Obsah článku
Každý z nás niekedy čelí rôznym malým problémom v kuchyni. Steak, ktorý sme zabudli vytáhnúť večer z mrazáku, špatne nakrájaný koláč, či príliš zamrznuté máslo. Všetky tieto situácie nám rozhodne prácu v kuchyni neusnadňujú. Ak v budúcnosti budete čeliť takým problémom, poradíme vám, ako s nimi rýchlo a hravo zatočiť. Prínosom je 15 praktických rád, ktoré vám ušetria čas i nervy!
15 trikov do kuchyne
Ako správne pripraviť vajíčka
Po rozbití vajíčka na panvici opatrne otočte panvicu pozdĺž línie žĺtka smerom doprava, tak, aby sa bielok rozložil rovnomerne. Následne prikryte panvicu pokrievkou. Získate tak k raňajkám vajíčka s pevným bielkom a jemným žĺtkom.
Ak chcete, aby žĺtok zostal tekutý, pridajte k okrajom panvice 1 až 2 lyžice vody a prikryte ju pokrievkou. Voda sa zmení na paru a uvarí len povrch vajíčok.
Lúpanie vajec
Predtým, než dáte variť vajcia, pridajte do vody jedlú sodu. Soda sa ľahko dostane do vaječnej škrupiny, čím uľahčí proces čistenia a lúpanía vajec.
Vynikajúce vyprážané kurča
Ak chcete, aby bolo vaše kurč_a_ lahodne chrumkavé, pridajte do pripraveného trojobalu, teda do strúhanky, trochu citrónovéj kúry. Uvidíte, že takto pripravené kurčatá budú pre vašu návštevu veľkým pokušením!
Pečené zemiaky bez oleja
Ak nie ste zástancami prípravy zemiakov na oleji, vyskúšajte tento jednoduchý recept, kde ho nebudete vôbec potrebovať. Zmiešajte hladkú múku, rozdrcený cesnak, soľ a korenie v mise, pridajte nakrájané zemiaky a všetko spolu dobre premiešajte. Prehoďte na plech a dajte zapiecť do rúry.
Ovosná kaša bez varenia
Namočte ovsené vločky do mlieka a vložte ich do chladničky na noc. Ráno ich len vytiahnite z chladničky, pridajte ovocie, škoricu, lyžicu jogurtu a medu a raňajky sú hotové!
Rozmrazenie steaku
Ak ste nestihli rozmraziť steak, poradíme vám, ako to urobiť za 5 minút. Položte steak na obrátený kovový hrniec a následne na mäso položte ďalší kovový hrniec, ktorý zalejte vodou. Týmto procesom bude za pár minút vaše mäso rozmrazené. Celý postup si pozrite na videu.
Zmäkčenie masla
Chcete spraviť maslový chlebík, ale nevydržíte čakať, kým maslo zmäkne? Vyskúšajte tento overený trik. Vložte kúsok masla do misky spolu so sklenenicou studenej vody do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd a je to.
Zahustenie masla
Ak je naopak maslo príliš mäkké a potrebujete hustšie a pevnejšie maslo, vložte maslo do misky s ľadom. Následne premiešajte maslo s ľadom, kým sa ľad nerozpustí. Postup si pozrite na videu.
Rychlé lúpanie citrusov
Pre rýchle olúpanie pomarančov, mandarín a citrónov vám pomôže aj mikrovlnná rúra. Vložte citrusy do mikrovlnky na 20 sekúnd a olúpanie pôjde ako po masle.
Odstránenie horkosti z uhorky
Odkrojte z oboch strán krajce uhorky, následne priložte jeden kus na jednu stranu uhorky a začnite ňou uhorku trieť. Čoskoro sa objaví biela pena, ktorá je zodpovedná za horkosť uhorky. Uhorku trite, pokiaľ pena neprestane tvoriť, a potom tento postup zopakujte aj z druhej strany.
Ochrana pri šľahaní
Ak potrebujete vyšľahať napríklad krém v otvorenej mise, vyskúšajte použiť papierový tanier, ktorý vám zostal nepoužitý z oslavy. Jednoducho do neho vyrežte diery na metly a vaša kuchyňa už zaručene nikdy neutrpí ujmu.
Prírodný zosilňovač chuti
Zmiešajte v teplej vode rovnaký pomer cukru a soli, tak aby chuť zmesi nebola ani sladká, ani slaná. Takto pripravená zmes je výborným dochucovadlom na kurča alebo ryžu.
Správne ostrý nôž
Pravidlo hovorí, čím ostrejší nôž, tím bezpečnejší. Ostrý nôž totiž vyžaduje omnoho menší tlak pri rezaní na doske, preto kontrolujte pravidelne ostrosť svojich nožov.
Rovné krájanie
Keď krájate, vyskúšajte pri krájaní mäkkých sýrov alebo koláčov použiť namiesto noža dentálnu nite. Takto nakrájané produkty nepoškodíte a na tanieri budú vyzerať pekne.
Viete aj vy o nejakých praktických radách do kuchyne? Dajte nám vedieť v komentároch!
