Obsah článku
Jeseň je nádherné obdobie, keď si užívame posledné slnečné lúče a zberáme posledné plody našej práce. Na jeseň dozrievajú pravé delikatesy, ako sú tekvice, cvikla, tuřín, jablká, hrušky a ďalšie sezónne plodiny. Pozrime sa na to, prečo je dobré zaradiť tieto plodiny do nášho jedálnička.
Konzumujte sezónne plodiny
Konzumácia sezónnych plodín prináša mnoho výhod pre naše zdravie a planétu. Získavaním plodín z nášho regiónu znižujeme ekologickú stopu spojenú s ich prepravou. Je tiež výhodné pestovať si vlastnú zeleninu a ovocie na záhradke, čo znamená, že máte kontrolu nad tým, čo jete, a môžete sa vyhnúť pesticídom a chemikáliám.
Tekvica hokkaido
Táto oranžová krásavica sa stala obľúbenou jesennou plodinou. Tekvica hokkaido je bohatá na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a vitamín A, ktorý podporuje rast a vývoj. Obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pre obnovu buniek. Tekvica chutí skvele pečená, ale môžete si ju pripraviť aj ako polievku, gnocchi či pyré do lievancov a koláčov.
Maslová tekvica
Maslová tekvica, ktorá má tvar hrušky, sa vyznačuje svojou maslovou chuťou. Je bohatá na vitamín C, vitamín A a vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie. Túto tekvicu si môžete vychutnať pečenú a pridať ju do šalátov alebo ako prílohu.
Červená cvikla
Červená cvikla je koreňová zelenina, ktorá má veľmi priaznivé nutričné zloženie. Obsahuje kyselinu listovú, draslík, vitamín C a betain, ktorý prospieva kardiovaskulárnemu systému. Cviklu môžete piecť, variť či jesť surovú. Skvelo chutí v šalátoch, prílohách alebo dokonca aj v sladkých pokrmoch.
Jablká
Na jeseň narazíte na jablká na každom kroku. Táto chutná plodina je výbornou voľbou pre koláče, buchty, šaláty a tiež ako zdravá popoludňajšia desiata. Jablká sú bohaté na vlákninu, vitamín C a draslík.
Hrušky
Ak máte radšej hrušky než jablká, tieto plody si môžete dopriať. Hrušky sa výborne hodia do šalátov alebo lahodných koláčov. Obsahujú vitamín C, vlákninu a vitamín K, ktorý podporuje správnu zrážanlivosť krvi.
Tuřín
Tuřín je koreňová zelenina, ktorá na prvý pohľad nemusí očariť, ale je veľmi zdravá. Obsahuje vitamín A, C, vlákninu a draslík. Pri nákupe vyberajte ťažšie kusy tuřínu s hladkou šupkou. Tuřín môžete zapiecť s ďalšou zeleninou alebo podávať ako prílohu k mäsitým jedlám.
Jesenné plodiny nie sú len chutné, ale aj zdravé. Zaradte ich do svojho jedálničku a užite si všetky výhody, ktoré vám môžu priniesť!
