Obsah článku
Ak máte rovnako ako ja problém, že bravčové rezne nie sú vždy také šťavnaté a chutné, ako by mali byť, tento nápad sa vám veľmi zíde. Rezne sú zakaždým krásne šťavnaté a mäkučké. Navyše takto pripravené mäsko nemusíte iba obaľovať v trojobale, môžete ho napríklad opiecť, restovať, piecť alebo napríklad aj grilovať. Odporúčam to každému.
Potrebujeme:
- Mäso na rezne (bravčové, kuracie, teľacie …)
- Kyslú smotanu alebo biely jogurt
- mlieko
- soľ
- korenie
- olivový olej
Ako na to :
Postup uvádzam tak, ako ho opísala autorka pani Marcela samozrejme množstvo ingrediencií je treba prispôsobiť podľa objemu surovín.
„Matky, gazdinky pokud chcete, aby zostali bravčové a kuracie rezne šťavnaté, tak ich jemne naklepete osolíte dáte do misy pokvapkajte olivovým olejom zalejete asi tak 4 dcl mliekom. Pridáte 3 lyžice zakysanej smotany alebo bieleho jogurtu a necháte v tom asi tak 2 – 4 hodinky – je ale dobré keď sú v tom aj celú noc. A môžete smažiť, opekať, na čo máte chuť.
