Obsah článku
Melón je šťavnaté ovocie s osviežujúcou chuťou, ktoré majú radi takmer všetci. Môže sa jesť čerstvý, spracovať do dezertov, smoothies, zmrzliny a oveľa viac. V chuti sa však môžu líšiť rôzne odrody melónu.
Ako si vybrať najlepší?
Melón je z 92% tvorený vodou. Je obzvlášť užitočný dopriať si ho v horúcich dňoch, keď telo potrebuje väčšiu hydratáciu. Okrem toho tento produkt obsahuje veľa užitočných vitamínov a stopových prvkov, ktoré môžu podporovať dobré zdravie. Ak chcete z melónu vyťažiť maximum, musíte sa naučiť, ako ho správne vyberať. Suchá stopka a špeciálny zvuk pri klopaní nie sú jediné triky, ktoré vám pomôžu kúpiť zrelé ovocie. Farmár povedal, čomu ešte treba venovať pozornosť.
Tvar stopky
Mnoho ľudí je zvyknutých veriť, že suchá stopka naznačuje, že melón je úplne zrelý. Nie je to však vždy jasný ukazovateľ. Okrem toho veľmi suchá stopka môže naznačovať, že ovocie je prezreté. Taký melón môže byť napríklad nahnitý zvnútra. Najlepšia je zelená, mierne suchá stopka, nie úplne zavadnutá.
Dôležitý je aj tvar. Ak je úplne rovný, vodný melón nebude príliš sladký. Čím viac je stopka zakrivená, tým sladšia je dužina plodu.
Venujeme pozornosť „pupku“
Musíte sa pozrieť na melón aj z opačnej strany. Zrelé plody môžete spoznať podľa tzv. pupku. Toto je miesto, kde bol kvet počas dozrievania. Príliš široký „pupok“ znamená, že ovocie ešte nie je zrelé. Čím menší je „pupok“, tým šťavnatejší a sladší bude melón.
Farba
Zrelý melón má jasné striedavé línie. Ak je vzor na šupke mätúci, znamená to, že plod bol utrhnutý príliš skoro. Tiež by ste nemali kupovať melóny s veľkými svetlými škvrnami.
Na veľkosti záleží
Dobrý melón je veľký a môže vážiť pokojne aj 10 kg. Zrelé však môžu byť aj malé plody. Na farmách sa veľké množstvo pestuje najmä ako krmivo pre zvieratá, pretože takéto melóny nemajú výraznú chuť. Dávajte si však pozor na obrovské melóny, tie často nie sú najlepšou voľbou. Pri ich pestovaní sa používajú hnojivá a prípravky umelo podporujúce rast. Bohužiaľ na úkor kvality a chuti ovocia. Také plody sú často bez chuti.
Tiež sa neodporúča nakupovať melóny predávané pri cestách. Zhromažďujú veľa prachu a výfukových plynov. Jesť také ovocie môže spôsobiť nepríjemné žalúdočné ťažkosti.
Žltá škvrna
Melón by mal mať na jednej strane žltú škvrnu. Nejde o žiadnu vadu, táto škvrna je plocha, na ktorej melón ležal na zemi počas dozrievania. Čím tmavšia a väčšia je, tým lepšie. Znamená to, že ovocie malo čas dozrieť a nebolo odtrhnuté príliš skoro. Ak má škvrna nevýraznú farbu alebo je malá (prípadne úplne chýba), ovocie bolo utrhnuté príliš skoro a nebude zrelé.
