Obsah článku
Ako dieťa som nenávidel ryby a nechápal, prečo ich všetci zbožňujú. Voňavá rybia polievka pre mňa bola neatraktívna, červené rybie sendviče boli tou najhoršou desiatou a smažené filety som nemohol cítiť. Postupom času sa všetko obrátilo naruby. Teraz ryby jednoducho zbožňujem, ale až donedávna som mal veľký problém so základným cestom na obaľovanie.
Sama ryba je vždy šťavnatá a chutná. Ale vzhľad, úprimne povedané, nechával veľa na želaní. Je možné podávať kúsky neznámej farby a tvaru, ploché a celkovo neatraktívne? Odpoveď je jasná. Preto som dlho hľadal recept na dokonalé cesto. Ukázalo sa, že nejde o recept, ale o poradie, v akom ingrediencie zmiešate, a o spôsob prípravy ryby.
