Obsah článku
Predčasne sme vám priniesli článok o praktických radách, ako si v obchode vybrať vždy čerstvé potraviny, aby ste sa tak predišli zlej kúpe napríklad takéhoto chleba. Ak ste sa ním inšpirovali, ale aj napriek tomu sa vaše potraviny rýchlo pokazili, môže to byť tiež tým, že ste zvolili zlý spôsob uskladnenia. Dnes vám prinášame 9 rád, vďaka ktorým už nikdy nevyhodíte potraviny do koša!
Ako správne skladovať potraviny?
Skladovanie mäsa
Mäso vložíme do vrecka, ktoré pomaly ponoríme do hrnca s vodou, bez toho, aby sme vrecko uzavreli. Pri jeho ponáraní z neho necháme pomaly uniknúť vzduch a následne ho uzavreté vložíme do mrazničky. Tým si zároveň vytvoríte domáce, jednoduché vrecko na uskladnenie potravín.
Skladovanie chleba
Ak si odkladáme chlieb do chladničky, mali by sme vedieť, že sa mu začne škrob kryštalizovať omnoho rýchlejšie než za bežných okolností a tým pádom chlieb vyschne rýchlejšie. Omnoho lepšou alternatívou je vložiť ho do mrazničky nakrájaný v plastovom vrecku a takto uskladnený nám vydrží omnoho dlhšie bez kryštalizácie škrobu.
Skladovanie zeleniny
Aby nám šalátová zelenina vydržala čo najdlhšie pekne zelená a čerstvá, musíme ju pred vložením do chladničky zbaviť vlhkosti. Dosiahneme to jednoducho tak, že zabalíme celú zeleninu do utierky, ktorá sa postará o absorpciu vlhkosti.
Správne skladovanie vajec
Ak skladujeme vajíčka vo dverách chladničky, mali by sme to prehodnotiť. Tým, že často otvárame a zatvárame dvere chladničky, vystavujeme vajíčka teplotným výkyvom, a tým pádom sa môžu rýchlejšie pokaziť. Najlepšie urobíme, ak ich uskladníme čo najhlbšie v chladničke v obale, v ktorom ich kúpime.
Skladovanie byliniek
Koreniace bylinky ako šalvia, bazalka alebo mäta uskladníme najlepšie, ak ich dáme do nádoby s trochou vody bez umývania. Pred varením jednoducho vyberieme z tejto kytice požadované množstvo a opláchneme.
Skladovanie jahôd
Ocot pomáha redukovať mikróby a plesne, preto si ocot zriedime s vodou v pomere 1:10 a následne do neho ponoríme vopred vo vode opláchnuté jahody. Po vybratí jahôd z tohto roztoku ich opäť opláchneme v tečúcej vode, necháme vyschnúť a môžeme uskladniť v chladničke.
Skladovanie zázvoru
Ak chceme mať dlhšie čerstvý zázvor, skladujme ho v mrazničke. Tým, že ho zmrazíme, predĺžime jeho trvanlivosť a zachováme zdraviu prospešné látky.
Skladovanie húb
Všeobecne huby nie je dobré dlho skladovať v čerstvom stave, ale ak áno, zvoľme skôr papierové vrecko než plastové. Papierová taška z nich vysaje prebytočnú vlhkosť, čím dosiahneme ich dlhšiu sviežosť.
Skladovanie sušienok
Ak pridáme kúsok nakrájaného jablka do nádoby so sušienkami, pomôžeme im pred vysušením. Sušienky zostanú dlhšie čerstvé, ale musíme si dať pozor na prílišnú vlhkosť. Ak máme pocit, že sú sušienky už príliš mokré, vyberieme z nádoby jablko a vložíme namiesto neho kúsok chleba, ktorý absorbuje vlhkosť.
Máte aj vy overený spôsob, ktorým udržiavate čerstvosť nejakej potraviny?
