Obsah článku
Perný deň v práci, učenie sa s deťmi, upratovanie domácnosti a do toho máte ešte pripraviť večeru pre celú rodinu? Skúste niečo, čo sa v podstate urobí samo a rýchlo a pritom si na tom všetci pochutia. Takto pripravená večera vám umožní odskočiť skontrolovať deti v izbičke alebo chvíľu relaxovať pri obľúbenom seriáli. Je to úžasný spôsob, ako zabiť dve muchy jednou ranou: dobre sa najesť a pritom sa neunaviť.
Ingrediencie
Všetko, čo budete potrebovať máte už s najväčšou pravdepodobnosťou doma. Tu sú potrebné ingrediencie:
- 7 ks stredne veľkých zemiakov,
- 800 g bravčového mäsa – ideálna je krkovička, postačí ale aj kýta či plece,
- 1 ks cibuľa,
- 2 lyžice octu,
- 1 čajová lyžička cukru,
- ½ lyžičky soli,
- 1 lyžica horčice,
- 2 lyžice majonézy alebo kyslej smotany,
- soľ, korenie, oregano – všetko podľa chuti.
Pripravte si mäso
Nedlho pred samotnou prípravou môžete naložiť mäso. Takto naložené vydrží aj do druhého dňa, takže ak máte deň predtým trochu času, môžete si trochu uľaviť naložením mäsa vopred. Ak mäso nakladáte len chvíľu pred prípravou, nevadí to. Zmiešajte horčicu a majonézu alebo kyslú smotanu. Mäso nakrájajte na plátky, osoľte a okoreňte. Potrite horčičnou zmesou a dajte do chladničky na chvíľu odležať.
Príprava zeleniny
Teraz si pripravte cibuľu: olúpte ju, odstráňte koreň a nakrájajte na polkruhy. Tie vložte do hlbokého taniera, pridajte ocot, cukor a soľ a zalejte horúcou vodou tak, aby boli ponorené. Dôkladne premiešajte a nechajte takto odpočívať 15 minút. Medzitým si olúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na kolieska.
Pečenie
Na dno pekáča dajte mäso v jednej vrstve, rozložte cibuľu a navrch prídu zemiaky. Potrite ich olejom, osoľte, pridajte oregano a môžete piecť. Ideálna doba pečenia je 1 hodina pri 200 °C. Ak by sa vám zdalo, že sa zemiaky pripaľujú, prikryte pekáč zhora alobalom.
