Obsah článku
Na tento recept budete potrebovať naozaj malé zemiaky. Je však veľmi chutný a určite sa bude páčiť celej rodine, ak im ho naservírujete. Tieto zemiaky sa hodia ako príloha, ale môžete si ich vychutnať len tak. A navyše spotrebujete aj tie, ktoré máte doma dlhší čas a nemajú žiadne využitie.
Recept je starý a tiež rokmi overený, prekvapí vás
Na recept si pripravte:
- 1 kg zemiakov
- 100 g slaniny
- 5 strúčikov cesnaku
- 5/7 vetvičiek kôpru
- Soľ podľa chuti, aj do sádla
Do receptu si vyberte také zemiaky, ktoré budú najmenšie a budú patriť medzi mladé. Môžete si vybrať také, ktoré majú nasladlú chuť a drobivý vnútro. Zemiaky najprv dôkladne očistite a nechajte na nich šupku. Slaninu nakrájajte na kocky, ktoré zemiakom dodajú skvelú chuť.
Slaninu dajte na panvicu a na miernom ohni z nej roztopte všetok tuk. Vzniknuté škvarky vyberte z panvice a nechajte bokom, pretože sú tiež výborné! Umyté zemiaky dajte do panvice a prikryte pokrievkou. V pare varte 5–7 minút na miernom ohni.
Zemiaky sa hodia ku grilovanej alebo pečenej zelenine
Následne dajte pokrievku dole, zvýšte teplotu a zo všetkých strán orestujte zemiaky do zlatista. Zemiaky sa musia usmažiť veľmi rýchlo, a to po dobu 4–5 minút. Hotové zemiaky už stačí len osoľiť, posypte ich najemno nasekaným kôprom a nezabudnite pridať aj cesnak. Vôňa takto pripravených zemiakov je absolútne dokonalá.
Zemiaky môžete doplniť skvele pripraveným mäsom, ale hodia sa tiež k opečenej alebo grilovanej zelenine. V tomto prípade zemiaky môžete využiť akokoľvek budete chcieť, budú chutné so zakysanou smotanou, do ktorej nastrúhajte uhorku, cesnak a kôpor. Hotové zemiaky môžete ochutiť tiež iným korením, dávajte vždy podľa svojej chuti a pokaždé tak môžete mať inú prílohu nielen k mäsu. O recept sa môžete podeliť so svojimi priateľmi, ktorých pozvete na veľkú grilovaciu párty a predstavte svoju jedinečnú pochúťku.
