Obsah článku
K létu neodmysliteľne patrí zmrzlina. Dá sa kúpiť síce témer na každém rohu, ale z vlastnej zkušenosti určite dobre víte, že nie vždycky chutná tak, ako by ste si přáli. Prečo skúšat metodu pokus-omyl, keď si dokonalú zmrzlinu môžete pripraviť aj sami doma? Poradíme vám najjednoduchší, ale aj najlepší recept. Navíc nemusíte použít surové vajcia a postačí vám tri obyčajné ingredience a forma na pečení.
Budete potrebovať
Na prípravu zmrzliny si nachystajte:
- 500 ml plnotučné smotany
- 370 g kondenzovaného mlieka
- Máslové sušienky, ktoré máte rádi
Ako postupovať?
Najprv si šľahačku nechajte riadne vychladnúť v chladničke. Je to kľúčové preto, aby sa vám ju podarilo ľahko vyšľahať a bola skutočne tuhá. Potom ju prelejte do misky a pripravte si šľahač. Zvládnete to aj ručne, ale bude to dosť práce, takže radšej siahnite po elektrickom, s ktorým to pôjde jednoduchšie. Vyšľahajte šľahačku do hustá.
Potom po častiach pridávajte kondenzované mlieko, kým sa obe ingrediencie nespoja. Vše dobre premiešajte, ale šľahačku neprešľahajte, aby ste z nej neurobili maslo. Môžete zmes ochutnať, aby ste sa uistili, že je pre vás dostatočne sladká. Výsledná zmes dajte takto v miske na dve hodiny do mrazničky.
Máte takmer hotovo
Po vybratí ju znovu riadne premiešajte. Je možné, že sa vytvoria nejaké hrudky, ktoré je potrebné rozmixovať. Nachystajte si formu na pečenie a na jej dno rozložte vami zvolené sušienky. Môžu byť v podstate akékoľvek, ktoré máte rádi, s výberom môžete aj experimentovať, aby bola zmrzlina každýkrát trochu iná. Navrch naneste mrazenú zmes a riadne ju rozotrite špachtľou. Navrch potom príde ďalšia vrstva sušienok. Takto hotovú a naplnenú formu dajte opäť zatuhnúť do mrazáku a nechajte odpočívať do druhého dňa.
Zo hotovej zmrzliny potom môžete krájať kocky, ktoré servírujte na tanier. Túto zmrzlinu milujú najmä deti, ale ani dospelí ju rozhodne nepohrdnú. Je lahodná a zamatovo hebká.
