Obsah článku
Príprava luxusnej večere, na ktorej si každý zaručene pochutná, nemusí trvať hodiny, ani vyžadovať dlhý zoznam špeciálnych ingrediencií. Na tento mäsový recept vám postačí len pár vecí a desať minút času na prípravu, potom postačí pol hodiny na pečenie. I tak s ním ale uchvátite všetkých strávnikov. Aj tí najnáročnejší si budú žiadať prídavok. K príprave budete potrebovať:
- 4 plátky chudého bravčového mäsa
- 1 väčšiu cibuľu
- 100 g tvrdého syra
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 3 lyžice majonézy
- Soľ a korenie podľa chuti
Mäso na povrchu narežte
Bravčové mäso dobre umyte a osušte, potom jeho povrch narežte do tvaru šachovnice. Z oboch strán plátky mierne osoľte a okoreňte. Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky. Tie potom rovnomerne rozložte na dno pekáča a cez ne položte plátky bravčového mäsa. Vajcia spolu so syrom nastrúhajte na jemnom strúhadle. Dobre ich premiešajte.
Do vajec so syrom pridajte majonézu a dochuťte soľou. Vzniknutú zmes znovu dobre premiešajte a v silnej vrstve ju naneste na mäso v pekáči. Rúru si predhrejte na 180 stupňov. Keď je dostatočne rozpálená, vložte do nej pekáč s mäsom a syrnou zmesou a pečte asi tridsať minút, kým mäso nebude mäkké.
Skúste experimentovať s ingredienciami
Aj keď je príprava rýchla a jednoduchá, výsledkom budete príjemne prekvapení. Ak sa vám recept zapáči, môžete nabudúce skúsiť ešte experimentovať. Môžete vyskúšať rôzne druhy mäsa, napríklad kuracie alebo hovädzie. Rovnako korenie môžete pridať podľa chuti a mäso posypať tymianom, rozmarínom alebo šalviou.
Syr je najlepšie používať tvrdý, aby sa dal dobre strúhať. Dobre poslúži eidam alebo gouda, ak však takýto syr preložíte napríklad niektorým plesňovým syrom, bude mať výsledná večera opäť trochu inú chuť. Ak si chcete pripraviť odľahčenú verziu, miesto majonézy skúste zmes zamiešať s jogurtom a ochutiť trochou octu, prípadne použiť nízkotučný dresing.
