Obsah článku
Kefírové koláče patria medzi najobľúbenejšie recepty, pretože sú jednoduché a medzi milovníkmi sladkých dezertov tiež úspešné. Môžete si pripraviť mäkký, svieži a vzdušný koláč, navyše čerešne alebo višne môžete nahradiť aj iným ovocím, ktoré vám chutí najviac.
Už nikdy nebudete chcieť piecť iné koláče
Tento koláč vyzerá naozaj božsky a bude ťažké mu odolať len tak pri káve. Pripravte si naň nasledujúce suroviny:
- 2 vajcia
- Lyžica cukru
- Soľ
- Hrnček krupice
- Hrnček čerešní
- Hrnček múky
- Hrnček kefíru
- 0,5 hrnka slnečnicového oleja
- Lyžičku prášku do pečiva
Postup je veľmi jednoduchý, takže si ho obľúbite a o chvíľu už ani nebudete potrebovať recept. Cukor vyšľahajte s vajcami a štipkou soli, kým nevznikne hladká pena. Prilejte kefír, premiešajte, pridajte krupicu, múku a prášok do pečiva a znova premiešajte do hladkého cesta. Pridajte olej a zamiešajte.
Cesto nechajte odležať a predhrejte si rúru
Hotové cesto odložte, prikryte a nechajte asi 10–15 minút pôsobiť. Pripravte si ovocie – môžete použiť buď čerstvé čerešne, alebo aj mrazené. Záleží na každom, či si ovocie predtým vykôstkuje (čo je lepšie), alebo čerešne nechá celé a kôstky nechá na ostatných. Pripravte si zapekaciu misku, aby bol koláč dostatočne vysoký. Vymastite olejom a vylejte do nej cesto.
Ovocie dajte na povrch a jemne vtlačte do cesta, ale nie príliš hlboko, aby plody boli viditeľné. Vložte do rúry, ktorú si predhrejte na 180 stupňov a pečte asi 50 minút podľa typu rúry. Že máte koláč hotový, spoznáte podľa toho, že do cesta zapichnete špajdľu. Ak na nej nebude cesto prilepené, máte hotovo. Nechajte vychladnúť a môžete podávať. K koláču si môžete pripraviť kyslú smotanu s práškovým cukrom, ktorá len podtrhne jeho skvelú chuť. Dezert si môžete vychutnať ku káve, ale ak ho pekne ozdobíte, môžete sa ním pochváliť aj na oslave.
