Obsah článku
Plnené papriky sú v Čechách veľmi obľúbené a v rúre ich môžete pripraviť mnohými spôsobmi. Niektorí ich pripravujú len ako občerstvenie, iní ako hlavné jedlo. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný jedinečný spôsob, ako urobiť toto jedlo najchutnejšie a veľmi aromatické. Ako sa tento pokrm pripravuje podľa klasického rómskeho receptu? Dnes sa s vami o tento jedinečný recept podelíme. Uvidíte, že celá vaša rodina bude nadšená a príprava pritom nie je vôbec zložitá.
Čo budete potrebovať?
Na výrobu tejto domácej delikatesy potrebujete:
- 500 g čerstvého mäsa
- 200 g údeného hrudného mäsa
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička soli
- pol lyžičky sušeného cesnaku
- koriander podľa chuti
- pol lyžičky papriky
- čierne mleté korenie podľa chuti
- bazalka podľa chuti
- tymián podľa chuti
- 2 bulharské papriky
- 50 g syra
- malá hrsť petržlenovej vňate alebo pažítky (podľa toho, čo máte radšej).
Spôsob prípravy
Najprv si pripravte mleté mäso. Nakrájajte mäso a hrudné mäso na malé kúsky a potom ich zomelte. Ošúpte cibuľu a pridajte ju do mlynčeka na mäso. Jemne nasekajte cesnak, pridajte korenie, soľ a čierne korenie podľa chuti, pridajte cibuľu a všetko dobre premiešajte. Potom si pripravte malú formu na pečenie, umyte a nakrájajte papriky na polovice, očistite ich od semien a vložte do formy. Mleté mäso rovnomerne rozdeľte do rozkrojených paprík.
Predhrejte rúru na 230 stupňov a potom vložte formu s pripravenými paprikami do rúry a pečte počas 25 až 30 minút. Následne posypte papriky nastrúhaným syrom (alebo prikryte tenkými plátkami syra) a znovu ich vložte do rúry na ďalších 5 až 7 minút. Keď bude všetko upečené, vyberte ich z rúry a ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Jedlo je neuveriteľne šťavnaté a bude lákať nielen dospelých, ale aj deti. K tomu môžete navyše pridať aj cesnakovú omáčku, ktorá sa k paprikám skvele hodí. Prajeme dobrú chuť!
