Obsah článku
Ak neviete, čo pripraviť k nedeľnému obedu, vyskúšajte zapekané kuracie prsia z jedného pekáča, ktoré pripravíte v rúre. Patrí medzi výživné jedlá a hodí sa aj na slávnostný stôl. Ich príprava je pritom jednoduchá, recept zvládne aj kuchár – začiatočník. V podstate ide len o to, zmiešať suroviny a vložiť ich do rúry.
Dôležité je jedlo správne okoreniť
Pripravte si:
- 2 veľké kuracie prsia
- 2 veľké vajcia
- 150 ml sladkej 30% smotany
- 1 veľké rajča
- olivový olej
- 1 strúčik cesnaku
- korenie podľa chuti: sladkú papriku, oregano, chilli, bazalku, soľ a čierne korenie
Najprv si opláchnite kuracie prsia pod studenou vodou a nakrájajte ich na malé kúsky. Dochúťte soľou a premiešajte. Rúru si predhrejte, pekáč môžete potrieť olivovým olejom. Kuracie následne vložte do pekáča. Vajcia dajte do misky, pridajte smotanu, strúčik cesnaku, ktorý prelisujte, a spojte so všetkým korením. Dôkladne premiešajte.
Pripravenú zmes nalejte na kuracie mäso
Pripravené kuracie mäso zalejte hotovou zmesou, pokvapkajte olivovým olejom. Rajčiny nakrájajte na tenké plátky a položte na kura zaliate smotanou. Celý pekáč vložte do rúry na 20 minút a pečte pri 180 stupňoch. Rúru neotvárajte prvých desať minút, potom skontrolujte, či sú prsia dostatočne upečené, aby neboli vo vnútri surové.
Kuracie prsia sa hodia napríklad k pečeným zemiakom alebo zemiakovému pyré. Hodia sa ako na slávnostný obed, tak na bežnú večeru, ak chcete rodinu prekvapiť niečím novým. K prsám si môžete pripraviť aj omáčky, ale často stačí len výpek, ktorý zostane po mäse v zapekacej mise. Z kuracích pŕs môžete vykúzliť množstvo receptov, so syrom alebo zeleninou sú skvelé ako zapekané, tak grilované. Môžete nimi prekvapiť svojich priateľov na letnej párty, kde okrem dobrého jedla nezabudnite pripraviť aj dobré pitie.
