Obsah článku
Mladá žena zdieľala svoju skúsenosť predovšetkým pre tých, ktorí sa držia vegánstva alebo majú intoleranciu na laktózu. Mlieko patrí k produktom, ktoré majú vysoký obsah vápnika, nie je však jedinou možnosťou. Ako doplniť vápnik v tele bez mliečnych výrobkov?
Vápnik je pre ľudské zdravie a telo veľmi dôležitou súčasťou. Nachádza sa predovšetkým v mlieku, môžete ho však nájsť aj v ďalších potravinách, ktoré nie sú tak známe. Tieto potraviny vám plnohodnotne nahradia mlieko a dodajú potrebný vápnik.
Prečo je vápnik pre vaše telo dôležitý?
Pre hladký priebeh všetkých potrebných procesov v tele a správnu funkciu všetkých orgánov i celého tela je potrebný dostatok vápnika. Tento minerál patrí medzi najdôležitejšie zložky, ktoré sú nutné pre vývoj kostí a zubov, pre prenos nervových impulzov a reguláciu srdcovej funkcie. Väčšina vápnika je uložená v kostiach a zuboch. Zostatok vápnika sa nachádza v krvi.
Denná dávka pre dospelého človeka by sa mala pohybovať okolo 1 000 miligramov vápnika. Také množstvo nájdete asi v jednom pohári mlieka, veľkom plátku tvrdého polotučného syra alebo v celom jogurte. Nezabúdajte na dodanie potrebnej dávky vápnika každý deň.
A čo keď mliečne výrobky nejete?
Ak vám mliečne výrobky jednoducho nechutia alebo máte intoleranciu na laktózu, potom je potrebné vymyslieť iný spôsob, kde nájsť zdroj vápnika pre vaše telo. Najznámejším zdrojom vápnika vedľa mlieka je listová zelenina. Skvelou voľbou je napríklad kapusta, zelje alebo figy či pomaranče a mandle. Veľké množstvo vápnika nájdete tiež v bielych fazuliach alebo v sezamovom semienku.
Pripravte si tento skvelý recept, vďaka ktorému rýchlo a jednoducho doplníte svoju dennú dávku vápnika. Veľmi chutné a výživné smoothie si obľúbite už počas prvého dňa užívania. Na prípravu budete potrebovať:
- 2 hrnčeky nasekanej kapusty
- 2 pomaranče
- 1 banán
- 100 gramov mandľového mlieka
- pár kociek ľadu
Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte v mixéri. Ak vám mlieko nevadí, môžete pridať aj trochu jogurtu alebo smotany na zahustenie celého nápoja.
Pripravte si chutnú a zdravú nátierku
Nátierka plná vápnika — to je perfektný recept, vďaka ktorému doplníte minerál raz dva. Hlavnou prísadou tejto nátierky sú biele fazule a svojim vzhľadom pripomína obľúbený hummus z cíceru. Na prípravu vám stačí pár bielych fazúľ, čerstvá bazalka, dve lyžice balzamikového octu, dva strúčiky cesnaku a trochu oleja so soľou a korením. Všetky ingrediencie okrem čerstvej bazalky dajte do mixéra a dôkladne rozmixujte. Vzniknutú nátierku môžete hneď natierať na chlieb alebo iné pečivo, ozdobiť ju môžete čerstvou bazalkou.
Vynikajúci šalát na doplnenie vápnika
Tento recept si zamilujete predovšetkým v horúcich letných dňoch. Na prípravu šalátu budete potrebovať hlávkový šalát, najemno nakrájanú cibuľu, šalátovú uhorku, tri nastrúhané mrkvy a hrsť mandlí.
Do jednej misy zmiešajte všetky ingrediencie a pripravte si k nim dobrý dresing. Ten vyrobíte zo štvrť šálky majonézy, pol šálky medu, štipky soli a korenia a dvoch lyžíc olivového oleja. Týmto chutným dresingom šalát polievajte a vaša denná dávka vápnika bude okamžite doplnená chutne a zdravo.
Vďaka týmto skvelým receptom doplníte prirodzene dennú dávku vápnika, pritom nemusíte nevyhnutne konzumovať len syry, pohár mlieka alebo jogurt.
